Receta integral de hongo blanco dulce

Ingredientes: 1 hongo blanco seco, castaña de agua, media papaya, dátiles rojos, agua, azúcar de roca amarilla;

Proceso de elaboración de la receta:

1. Primero ponga el hongo blanco seco en agua limpia y sumérjalo en agua limpia. Este tipo de hongo blanco es fácil de remojar.

2. Quitar las raíces amarillas de la Tremella fuciformis remojada y partirla en floretes pequeños. Añadir suficiente agua a la cazuela y calentar hasta que esté tibia. Introducir la Tremella fuciformis en floritos pequeños en la olla. cocine a fuego alto. Encienda el fuego y cocine a fuego lento;

3. Mientras cocino el hongo blanco, proceso las herraduras y los dátiles rojos. Los dátiles rojos que utilicé son dátiles grises, que son ligeramente dulces. Como tengo niños en casa, estoy acostumbrado a quitar los corazones de los dátiles antes de cocinarlos. Pelar las castañas de agua limpiamente para que queden crujientes y dulces. A mí también me gusta comerlas directamente;

4. Después de procesar las castañas de agua y los dátiles rojos, poner estos dos ingredientes en una cazuela y cocerlos junto con el hongo blanco. Después de cocinar durante menos de una hora, el hongo blanco se ha vuelto suave y glutinoso, y la sopa en la cazuela está un poco pegajosa.

5. En este momento, me ocuparé de la papaya. Yo usé media papaya, que también es relativamente grande;

6. Quita las semillas del medio a la papaya y córtala en trozos más grandes;

7. Queda suave y cerosa, luego poner los trozos de papaya en la cazuela, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla y continuar cocinando por unos 15 minutos;

8. está cocido. La papaya es susceptible a pudrirse. No saltee con frecuencia después de ponerlo en la olla. Después de cocinar, espere hasta que esté tibio y frío antes de comer. Tiene un sabor muy dulce y el hongo blanco es muy suave. Aunque las castañas de agua no son tan dulces y crujientes como las castañas de agua crudas, siguen siendo deliciosas.

Esta sopa dulce es especialmente popular entre los niños y las novias. Mi segundo hijo bebió dos tazones y todavía quería beber. ¡También tomé un plato tras otro y no podía parar! Nutre el yin e hidrata los pulmones, es dulce, nutritivo y delicioso. ¿A quién no le encantaría eso? En marzo, el clima en el norte es seco y pronto llegará el Día de la Diosa. Recomiendo a todos esta deliciosa y nutritiva sopa dulce, bien hecha. ¡Simplemente ponlo en la olla y cuécelo si quieres!

Por cierto, aquí me gustan especialmente los dátiles rojos. Recomiendo quitar el corazón antes de cocinar. Saben muy bien.