El vino blanco es transparente. ¿Por qué los chinos lo llaman "baijiu"?

La cultura de China es extensa y profunda. Puede encontrar mucha información relacionada con las ideas culturales chinas en varios productos de la era china. En cuanto a la cultura de los licores, el licor más clásico en China es el vino de arroz, y el que tiene mejor tendencia de desarrollo es el licor puro de grano. El vino de arroz amarillo es de color amarillo-marrón, tiene un sabor suave y tiene efectos terapéuticos y para preservar la salud. El vino de grano puro tiene un color completamente transparente y un rico aroma. Beber más te hará sentir muy encantador. Originariamente, el vino blanco es completamente transparente e incoloro. ¿Por qué los chinos lo llaman "vino puro de grano"?

De hecho, vino puro de grano es sólo un término general. En distintas regiones de China, el vino puro de grano tiene nombres completamente diferentes. Algunas personas llaman al vino de grano puro Hengshui Laobaigan, otras llaman al vino de grano puro Erguotou y algunas personas le dan al vino de grano puro los títulos de Maotai, Baisha y Shaodao. No fue hasta que el sitio web oficial unificó el nombre que se concretó el nombre de “Licor Puro”, reemplazando todos los líquidos transparentes e incoloros de Licor Puro. Sin embargo, las marcas de licor tradicionales han sobrevivido en algunas áreas.

¿Por qué al vino puro de grano se le llama “vino puro de grano”? Dependiendo del color, el vino puro de grano puede denominarse definitivamente "vino totalmente transparente" o "vino incoloro". Sin embargo, en la cultura china, un carácter amarillo significa mucho. Los amigos que han estudiado pintura china deben saber que existe una técnica llamada "gongbi" en la pintura de paisajes, que consiste en utilizar únicamente bolígrafos suaves y tinta negra, utilizar los tonos de tinta para expresar la modernidad y delinear las líneas para completar una pintura. . El "blanco" aquí significa simple y suave, sin rastro de color engorroso.

En el gongbi, el peso de la tinta negra y la representación de los pinceles suaves son la clave, por lo que el color del marco de la línea es alternativamente oscuro y claro, y se mezcla con agua. Lo mismo ocurre con el vino puro de grano. Las materias primas son sencillas. Utilice agua del grifo para ajustar el contenido de alcohol del bartender. La cantidad de agua está directamente relacionada con el sabor final del vino puro de grano. Se puede decir que el proceso de elaboración del licor es similar al de la pintura tradicional china. Por tanto, el vino de grano puro se representa con "白", que es muy preciso.

Entonces, ¿cómo se elabora el licor como “blanco”? La materia prima para el vino de grano puro debe ser cultivos de cereales. La levadura se utiliza como alimento de fermentación, se agrega agua fría y, después de la cocción, la generación de alcohol, la purificación y la extracción, se elabora el vino de grano puro, que puede denominarse vino de grano puro. Si una bebida mezclada con alcohol y aditivos químicos no se llama vino puro de grano, debería llamarse bebida alcohólica.

En ese caso, ¿se puede poner vino puro de grano en agua o hielo? Porque en un verano tan caluroso, ¿qué bueno sería tomar una bebida fría? Pero, en general, no se permite hielo en el licor. Poner hielo en el licor hará que la calidad del licor sea cada vez más turbia, y también provocará un sabor acuoso y destruirá el sabor del licor de grano puro. Si se trata de vino puro de grano de alta calidad, no se permite el hielo.

La bebida melosa y de color claro se llama "vino puro de grano", aunque el nombre es el mismo. Pero, para ser honesto, Chunliang Liquor también tiene algunos apodos agradables, como Yuye, Wodan Motor Oil, Qingsheng, Qu Xiuren, etc. El nombre de este vino es tan hermoso y elegante como el vino mismo, haciendo que la gente sienta inmediatamente el delicioso sabor del vino puro de grano. ¿Crees que deberíamos mantener el apodo de este vino o simplemente llamarlo vino puro de grano?