Licor famoso

Hace ya 5.000 años, la civilización neolítica tuvo aquí una historia de elaboración de vino. Se desenterraron una gran cantidad de vasijas de cerámica y de vino en el sitio de la Acrópolis en la ciudad de Zhangshu (Edad Neolítica), así como exquisitos bronces del sitio de Wucheng (Era Yin y Shang). Todavía confirma silenciosamente la gloria de la civilización del vino aquí en la antigüedad. El vino del sitio actual se llama "Sitio" junto con la civilización de bronce de la dinastía Shang.

Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un hotel llamado "Lou Yuanlong" en la calle Manzhou, Zhangshu, basado en la herencia de la tecnología tradicional local de elaboración de cerveza y destilación de licores Xiaoqu, se basó en las fortalezas de otras familias. y después de años de práctica, el licor elaborado de alta calidad con color claro y sabor suave es muy popular después de ser mezclado y vendido. Para evitar falsificaciones, el hotel Louyuan colocó cuatro caracteres "especiales" en las jarras de vino y en las jarras de vino como señal para distinguirlo del vino de otros hoteles, lo que indica que es de una calidad particularmente alta, de ahí el nombre "Cuatro especiales". producir. (Tiene las cuatro características del Ganoderma lucidum, que es tan brillante como diamantes y translúcido como cristales, fragante y encantador, suave y sedoso sin ningún olor extraño, y nutre y refresca el cuerpo, de ahí el nombre Vino de Sitio.)

Cuatro La artesanía del vino especial siempre ha liderado la civilización del vino china. En la dinastía Tang, también escribió Song Yingxing, un gran científico de Jiangxi durante la dinastía Ming, con la tecnología de "cuatro quema de tierra especial". Las cuatro tecnologías especiales de quema de tierra en "Tiangong Kaiwu". Un artículo llamado "Qu He" influyó en la posterior elaboración estandarizada de cerveza y la elaboración a gran escala de licor chino.

Cinco mil años de historia del vino del sitio han absorbido la esencia de la civilización china y han confirmado cada paso del desarrollo de la civilización del vino china. De cara a la nueva era, el innovador vino del sitio se sitúa en el bosque de los famosos vinos chinos como el "vino real".

Después de la dinastía Zhou Occidental, Site formó un vínculo indisoluble con los literatos. A lo largo de la historia, innumerables literatos bebieron y escribieron poemas en la tierra del centro de Jiangxi, dejando atrás obras que se han transmitido de generación en generación. La más famosa de ellas es la invitación enviada por Bai Juyi a Liu Shijiu cuando fue nombrado Sima de Jiangzhou: "Las hormigas verdes han preparado vino recién hecho y hay una pequeña estufa de arcilla roja. Está nevando por la noche, ¿puedes beber?" ¿Un vaso de agua?" y el elogio directo de Lu You de la dinastía Song: "Los vinos famosos están aquí". "Qingjiang es tan tierno como un ganso nuevo". En 1959, el primer ministro Zhou Enlai elogió el vino Sidi por su "pureza". fragancia y regusto interminable" después de probarlo en Lushan; en 1972, el camarada Deng Xiaoping lo elogió por ser "el mejor vino entre los mejores vinos con un sabor único" al inspeccionar Zhangshu. " Guijiu es producido y elaborado por Guizhou Guijiu Co., Ltd., una empresa cervecera clave en la provincia de Guizhou. Al mismo tiempo, Guijiu es también una marca tradicional de vino con sabor a Maotai. Su predecesor se remonta a la elaboración de cerveza artesanal en 1569, cuando se estableció la prefectura de Guiyang. taller. Es la famosa bodega Guiyang en el país y en el extranjero. Después de la liberación, bajo la integración del gobierno, se reunió la esencia de cientos de empresas para crear la culminación del licor con sabor Guizhou Maotai.

Guijiu selecciona principalmente sorgo rojo glutinoso y trigo nativo de la meseta de Guizhou y agua de manantial de montaña como materia prima, y ​​está elaborado a mano por maestros cerveceros. Tiene las características de cuerpo suave, aroma de salsa único, regusto dulce y fragancia persistente en la copa vacía. Es un vino poco común con sabor a salsa. Moutai es uno de los tres licores más famosos del mundo, con una historia de más de 800 años. Es el creador del licor con sabor a Daqu Maotai en mi país. El cervecero utilizó su sabiduría mágica para mejorar la esencia del rayo. Extrae el alma del trigo y extrae el aura del cielo y la tierra. Capta la fermentación, la mezcla y la sublimación de microorganismos insustituibles en entornos especiales y crea un monumento de la cultura del vino. El licor Maotai tiene una larga historia. Según registros históricos, ya en el año 135 a. C., la ciudad de Maotai, un territorio antiguo, elaboraba el vino de salsa de bayas de goji que hizo "dulce" al emperador Wu de la dinastía Han y se hizo famoso en todo el mundo. La ciudad de Maotai también tiene un entorno natural y unas condiciones climáticas muy especiales. Está ubicado en la cuenca en el punto más bajo de la meseta de Guizhou, con una altitud de sólo 440 metros, está lejos del flujo de aire de la meseta y tiene densas nubes y niebla durante todo el día. El período de altas temperaturas en verano dura cinco meses, entre 35 y 39 °C, y la mayor parte del año está envuelto en lluvia y niebla bochornosas y húmedas. Este clima especial, la calidad del agua y las condiciones del suelo son muy beneficiosos para la fermentación y maduración del vino. Al mismo tiempo, también desempeñan un papel decisivo en la producción microbiana, el refinamiento, el aumento y la disminución de los componentes aromáticos en Moutai. . Se puede decir que sin las condiciones climáticas especiales aquí, algunos componentes aromáticos del vino no se producirán en absoluto y faltará el sabor del vino.

Esta es la razón por la que durante mucho tiempo, algunos fabricantes de licores con sabor a Maotai en áreas alrededor de la ciudad de Moutai o en todo el país han hecho todo lo posible por imitar el licor de Moutai, pero sin éxito. El método de producción tradicional del licor Maotai sólo se puede realizar en una zona pequeña como la ciudad de Maotai para crear este exquisito vino.

Xifeng Old Wine es uno de los vinos históricos más antiguos de mi país. Comenzó en la dinastía Yin Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. Tiene una historia de más de 3.000 años. El licor Xifeng Lao es uno de los "ocho licores famosos" de mi país. Se produce originalmente en los condados de Fengxiang, Baoji, Qishan y Mei en la provincia de Shaanxi. Sólo el vino producido en la ciudad de Xiliu, ciudad de Fengxiang, es el mejor y tiene el más alto. reputación. En la dinastía Tang, el vino Xifeng se hizo mundialmente famoso como "buen vino de primavera, claro y suave" y fue catalogado como un tesoro. En 1867 (el segundo año del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing), ganó el segundo premio en el Concurso de Vinos de Nanyang y se hizo famoso en el extranjero. Fue calificado como vino de fama nacional en el primer y segundo congreso nacional de valoración de vinos. Además de satisfacer las necesidades internas, también se exporta a muchos países y regiones de todo el mundo.

Introducción al origen: Fengxiang se llamaba Yong en la antigüedad. Fue el lugar de nacimiento de las dinastías Zhou y Qin y en el pasado era conocida como una ciudad vinícola. La acumulación cultural aquí es muy rica. Hay más de 20 sitios culturales de Yangshao, y hay aún más sitios culturales de Longshan. La tumba de Qin Gong es una sensación en el mundo, y el sitio de Yongcheng y el Jardín del Lago Oriental construidos cuando Su Dongpo estaba en el cargo son famosos en todo el país. La vinificación ya se practicaba en la dinastía Zhou Occidental, y una gran cantidad de bronces de Zhou Occidental desenterrados en el territorio incluyen varias vasijas de vino, lo que ilustra plenamente la prevalencia de la elaboración, el almacenamiento y la bebida del vino en esa época. "Wine Book" registra: "Qin Mugong atacó a Jinjihe y los generales trabajaron duro, pero el vino duró sólo un minuto. El tío Jian lo persuadió y le dijo: 'Incluso si arrojas un metro al río, se producirá vino'. Entonces lo arrojó al río, y los tres ejércitos estaban todos borrachos." Esta es la alusión de "Los duques de Qin y Mu vertieron vino en el río" en Yongzhou. Según "Registros históricos", el duque Mu de Qin "murió como un buen caballo, y más de 300 de ellos fueron capturados y devorados por los bárbaros. Los funcionarios los ahuyentaron y quisieron castigarlos. El duque Mu de Qin dijo: 'Yo Les dio vino a todos y los perdonó". "Trescientas personas escucharon que Qin estaba atacando a Jin, y todos pidieron ayuda. Al ver la vergüenza del Duque Mu, todos lucharon hasta la muerte para pagar la virtud de comer caballos. Hechos históricos, se puede ver que Yongzhou había elaborado "puré" y "vino" en ese momento ". En el segundo año de Zhide (757) del emperador Suzong de la dinastía Tang, Yongzhou pasó a llamarse "Fengxiang", que fue tomado de la alusión de "Los Fénix se reunieron en Qishan y volaron sobre Yong" durante el rey Wen de la dinastía Zhou. Desde la dinastía Tang, Fengxiang ha sido conocido como "Fengxiang de Xifu". Durante el período Yifeng, Pei Xingjian, ministro del Ministerio de Asuntos Civiles, escoltó al Príncipe de Persia de regreso a China y pasó por la ciudad de Liulin en Fengxiang. Después de beber, compuso un poema improvisado y dijo: "Al final del período. pabellón para despedir a los invitados, las abejas están borrachas y las mariposas no bailan. Tres Yang abrieron el país, y el hermoso vino Liulin". Según Zhang Nengchen Según los Registros de Nombres de Vinos, el vino "Fengxiang Luoquan" era famoso en la dinastía Song. En el séptimo año del reinado de Jiayou en la dinastía Song, Su Shi escribió un poema alabando el vino de Liulin cuando era juez de la mansión Fengxiang: "No puedes emborracharte incluso si cantas el hermoso vino cuando las flores están floreciendo. Ven y vea la fría belleza verde de Nanshan". También hubo poemas y artículos de literatos de la dinastía Ming que elogiaban el vino de Liulin, como "East Lake" de Su Jun 》 En el poema, dice "La fragancia de las flores amarillas está llena con vino de perlas, y la belleza vaga en sudor". En la dinastía Qing, era famoso por "Fengjiu", y el shochu elaborado en los condados de Baoji, Qishan, Yixian y Fengxiang de "Ochocientas Millas de Qinchuan" se llamaba "Fengjiu".

Este lugar ha sido rico en buen vino desde la antigüedad, pero el vino elaborado en la ciudad de Liulin es el mejor. Hasta el día de hoy, todavía hay una buena historia entre la gente sobre "East Lake Willow y Xifeng Wine". Durante el período Zhenguan de la dinastía Tang, el vino Lao Xifeng tuvo el honor de "la fragancia se esparce a diez millas de distancia cuando se abre". , y emborracha a tres personas de al lado". Durante la dinastía Ming, Fengxiang tenía "tiendas en llamas por todas partes y la ciudad se llenaba de fragancias", y la industria cervecera estaba en auge. Los transeúntes en Jingjing a menudo "detenían sus autos y bajaban de sus caballos cuando escuchaban el olor" para probar. Vino Xifeng. Yibin, la primera ciudad a lo largo del río Yangtze, la capital del vino, es el epítome de la cultura del vino china. Aquí, la lluvia y el calor ocurren en la misma estación, el clima es templado, el aire es húmedo y el suelo es el más adecuado para el crecimiento de los microorganismos necesarios para la elaboración del vino. Usted dice que "el vino de Sichuan es el mejor del mundo y". la esencia está en Yibin." La cultura del vino de Yibin tiene una historia de más de 2.000 años, y Wuliangye es el refinamiento y la cristalización de la cultura del vino china. Yibin tiene un clima tridimensional desde la zona subtropical del sur hasta la zona cálida y húmeda, con montañas y ríos entrelazados. Se extiende entre 27°50′-29°16′ de latitud norte y 130°36′-105°20′ de longitud este. La temperatura media anual está entre 15°C y 18,3°C, la precipitación anual es de hasta 1200 mm/año de media, la humedad relativa media anual es de 81 a 85, la insolación media anual es de 950 a 1180 horas y la temperatura media anual es de 15°C a 18,3°C. la diferencia de temperatura y la diferencia de temperatura entre el día y la noche son pequeñas, la humedad es alta, el suelo es rico y hay agua

Seis tipos de suelo de alta calidad, incluido suelo de arroz, suelo nuevo y suelo morado suelo, son muy adecuados para cultivos como arroz glutinoso, maíz, trigo y sorgo. Estas son las principales materias primas en la fórmula para elaborar la cerveza Wuliangye. En particular, el sorgo cultivado en el suelo púrpura de Yibin es una especie de sorgo ceroso, y la mayor parte del almidón que contiene es amilopectina, que es la materia prima cervecera única de Wuliangye.

La arcilla amarilla débilmente ácida utilizada en la construcción de la bodega de Wuliangye y en la bodega de pulverización tiene una fuerte viscosidad y es rica en fósforo, hierro, níquel, cobalto y otros minerales. En particular, los dos minerales níquel y cobalto se encuentran sólo débilmente en el lodo de cultivo de Wuliangye. cantidad no se encuentra en los barros cultivados de otras bodegas. Este entorno ecológico es muy propicio para la supervivencia de los microorganismos vitivinícolas. La producción de Wuliangye requiere más de 150 tipos de microorganismos en el aire y el suelo para participar en la fermentación. Por lo tanto, debe existir un entorno ecológico natural que pueda adaptarse a la supervivencia de más de 150 tipos de microorganismos. Se puede encontrar en el río Yangtze. Sólo se puede encontrar en Yibin. Sin estos entornos, el sabor del vino de Wuliangye no sería tan completo. Se puede decir que la naturaleza le ha dado a Wuliangye su belleza única de tiempo y lugar, lo que hace que Wuliangye sea más único. Shuanggou Daqu se produce en la ciudad de Shuanggou, condado de Sihong, provincia de Jiangsu. Conocida como la fuente del vino chino, Shuanggou se encuentra en la ciudad de Shuanggou, una antigua ciudad milenaria rodeada por el río Huaihe y el lago Hongze.

Shuanggou Daqu utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y Daqu de alta temperatura elaborado con trigo, cebada, guisantes, etc. de alta calidad como iniciador de sacarificación. Los granos fermentados se producen mediante fermentación lenta en capas. destilado lentamente a una temperatura adecuada, probado e interceptado en secciones, almacenado en contenedores clasificados y herméticos, y luego llenado y enviado fuera de la fábrica después de una mezcla cuidadosa y una inspección estricta. Shuanggou Daqu es famoso por su "color claro y transparente, rico aroma, sabor puro, entrada dulce, cuerpo suave y cola larga". Los literatos, generales y eruditos antiguos y modernos también han dejado conmovedores poemas sobre el vino Shuanggou, como Su Dongpo, Ouyang Xiu, Yang Wanli y Fan Chengda en la dinastía Song, Huang Jiuyan en la dinastía Ming, Chen Yi y su hijo en la era contemporánea, Ye Shengtao, Lu Wenfu y Chen Dengke, Ru Zhijuan, Lu Yuan, Zou Difan, etc. En muchos hermosos poemas, el vino Shuanggou es fragante todos los días durante miles de años. Shuanggou Daqu también ha ganado muchos premios en reseñas de exposiciones anteriores. A finales de la dinastía Qing (1910), fue calificado como vino nacional de alta calidad en la conferencia. En 1979, fue calificado como vino famoso de Jiangsu. Después de la Cuarta Evaluación Nacional de Vinos en 1984, el vino participó en el Concurso de Vinos Famosos de Nanyang y obtuvo el primer lugar y ganó una medalla de oro por su "color claro y transparente y su fuerte aroma". Fue calificado como un vino de fama nacional y ganó el premio. Medalla de oro en 1955, fue calificado como vino de primera en el primer congreso vitivinícola nacional. En 1979 fue calificado como vino de alta calidad nacional. Participó en el Gran Premio Nacional de Calidad de Licores y ganó el premio. Premio de la Copa de Oro del Ministerio de Industria Ligera en 1988 y Medalla de Oro en la Primera Exposición de Alimentos de China en julio de 1989. Ganó la medalla de oro en la Quinta Conferencia Nacional de Evaluación de Licores en 1989, fue calificado como un licor chino famoso y ganó. La medalla de oro en la evaluación nacional de licores famosos organizada por la Asociación de Alimentos de China, la Asociación de Gestión de Calidad de China y otras unidades en 1994, Shuanggou Daqu continuó siendo el licor famoso nacional. En 2001, se produjo Yanghe Daqu. por Yanghe Winery Co., Ltd. en la provincia de Jiangsu. Tiene una historia comprobada de más de 400 años. Cerca de allí, Zou Ji, un famoso poeta de la dinastía Ming, escribió en "Oda al río Baiyang": "Los viajeros vienen y. "Vaya todos los años y los residentes se sienten cómodos en el meandro de Yanghe". El meandro de Yanghe se refiere al río Yanghe, que una vez estuvo catalogado como uno de los ocho ríos principales de China. Uno de los vinos famosos. En 1915, ganó la medalla de plata. Medalla en el Concurso de Panamá en San Francisco En 1929, obtuvo el segundo premio en la Exposición Nacional de Productos de China del Ministerio de Industria y Comercio en 1979, 1984 y 1989. Obtuvo el título de Vino Famoso Nacional y la Medalla de Oro. En 1984, ganó el Premio Copa de Oro en el Concurso de Calidad de Licores del Ministerio de Industria Ligera. En 1990, ganó el Premio Especial y la Medalla de Oro en la Exposición de Vinos Famosos de la Cultura China de Hong Kong. En 1992, ganó la Medalla de Oro. en la Primera Exposición Internacional en Nueva York las principales variedades incluyen porcelana azul, Tianlan, Jingzhi, anís estrellado y oreja de elefante.

Yanghe Daqu lleva el nombre de su lugar de origen. licor y está elaborado con sorgo y trigo de alta calidad. Se elabora con koji a alta temperatura elaborado con cebada y guisantes como agente de fermentación, complementado con la famosa Beauty Spring Water (como dice el refrán: "Donde se encuentran los vinos famosos). debe haber buenos manantiales". Por ejemplo, se le conoce como el "vino nacional". La fuente de agua de Kweichow Moutai es el río Chishui, que se forma por la confluencia de manantiales de montaña. El agua de Luzhou Laojiao Tequ en Sichuan es el agua del "Pozo Longquan", que es tan clara como un espejo.

Shanxi Fenjiu, que ha sido famoso durante miles de años, utiliza la refrescante y dulce agua Shengjing de la aldea de Xinghua; Yanghe Daqu, que es famosa en los cinco continentes, se beneficia del agua fresca y dulce del "Manantial de Belleza" de Yanghe. ) Debido a la implementación de una gestión de calidad integral, todavía se utiliza el "método de vapor y residuos Laowu" y, al mismo tiempo, "fermentación lenta a baja temperatura de bodega antigua cultivada artificialmente", "recuperación de arena en el medio", "lenta Se adoptan la destilación al fuego, el "almacenamiento clasificado" y la "mezcla cuidadosa". Estas artesanías tradicionales y nuevas tecnologías han hecho que Yanghe Daqu sea perfecto día a día, formando un estilo único de "dulce, algodonoso, suave, limpio y fragante". , los peces nadando sabrán a dragón; el licor de mar de Fuquan es fragante y delicioso, y el sabor es el primero en el sur del río Yangtze. "El licor Yanghe Daqu es incoloro y transparente, con un aroma rico y suave y un regusto prolongado. Es elogiado por expertos y consumidores como el mejor representante del licor Daqu Authentic de sabor fuerte. Jiannanchun se produce en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan. Debido a que Mianzhu pertenecía a Jiannan Road en la dinastía Tang, se llamaba "Jiannanchun". Mianzhu, conocida como la ciudad del vino, no es sólo la ciudad natal del famoso vino chino Jiannanchun, sino también una de las cunas del vino de Sichuan. La ciudad de Mianzhu lleva el nombre de su producción de bambú y vino. Ya en la dinastía Tang se producía el famoso vino "Jiannan Shaochun". En el Suplemento a la Historia de la Dinastía Tang, Li Zhao, en el período posterior del emperador Xianzong de la Dinastía Tang, incluyó a Jiannan Shaochun entre los trece vinos famosos del mundo en ese momento. Se dice que Li Bai vendió aquí su abrigo de piel para comprar vino y bebió mucho para poder beber este excelente vino. Dejó atrás las leyendas de "el erudito desató el visón dorado" y "el erudito". desató el visón para redimir el vino". Su Shi, de la dinastía Song del Norte, elogió este vino de miel diciendo que "el aroma llena el área después de tres días de abrir la tina" y "el rocío es ligeramente turbio y el vino claro", lo que se evidencia por el atractivo del vino. La bodega actual fue construida en abril de 1951. Después de la llegada del vino Jiannanchun, la calidad siguió mejorando. En 1979, fue calificado como vino de fama nacional por primera vez en la tercera reunión nacional de evaluación de vinos.

La elaboración de cerveza de Jiannanchun adopta estrictamente técnicas tradicionales y se produce mediante fermentación natural en estado sólido de microorganismos en bodegas milenarias.

El almacenamiento es un proceso importante en la artesanía tradicional del licor. Como dice el refrán, el jengibre es más picante cuando está añejo y el vino es fragante cuando está añejo. También se puede decir que el almacenamiento es un proceso especial. Este proceso es un proceso de reacción física y química complejo y lento y es un proceso indispensable en el proceso de producción de licor tradicional. La duración del período de almacenamiento y la calidad del material del recipiente de almacenamiento están estrechamente relacionadas con la calidad del licor después del almacenamiento. El vino añejo debe colocarse en una vasija de barro con tapa marrón en una habitación fresca. Después de un largo período de lenta reacción física y química, su sabor será más suave y su aroma más fuerte. Después de tantos procesos complicados podemos saborear el sabor suave y delicioso de Jiannanchun. Dongjiu se produce en Zunyi, Guizhou, el área central de licor de alta calidad en China. Está adyacente a las montañas Dalou al este y a la ciudad de Maotai al oeste. Está ubicada en la ciudad de Donggongsi, distrito de Huichuan, Zunyi. A 7,5 km de la ciudad de Zunyi y también a 7,5 km de la Conferencia Red Zunyi, el vino famoso nacional más cercano. No es sólo uno de los ocho vinos más famosos de China, sino también uno de los dos únicos vinos de fama nacional en la provincia de Guizhou. Es un tesoro nacional que ha heredado las profundas raíces de la cultura tradicional china. Es un verdadero fósil viviente que hereda los miles de años de cultura vitivinícola china. Representa la cultura de la salud de la medicina china que se ha acumulado durante miles de años. Es una marca con características chinas en la industria de licores china.

El tipo de aroma del Dongjiu es diferente del tipo de aroma fuerte y del tipo de aroma de salsa, pero pertenece a otros tipos de aroma. El método de producción de este vino es único e integra las técnicas de producción del vino Daqu y el vino Xiaoqu. Xiaoqu Xiaojiao prepara granos fermentados, Daqu Dajiao prepara granos fermentados y los granos fermentados de Dongjiu se cuecen al vapor en brochetas de fragantes granos fermentados. El proceso se abrevia como Liang Xiao,

Liang Da. Los granos de doble fermentación se cuecen al vapor en brochetas y luego el vino se recoge en función de la cantidad y la calidad, se clasifica y envejece, se mezcla científicamente, se inspecciona estrictamente y se empaqueta cuidadosamente. antes de salir de fábrica. Sabe como el rico aroma del licor Daqu, la suavidad, melosidad y dulzura del licor Xiaoqu, así como un aroma medicinal ligero, elegante y confortable y un sabor refrescante ligeramente ácido. El vino es pleno y armonioso. Por ello, lo resumen los expertos así: el vino es claro y transparente, tiene un aroma elegante y confortable, es meloso y rico en boca, y tiene un sabor dulce y largo después de beber. El vino Dongjiu tiene las características de "líquido cristalino y transparente, aroma elegante y confortable, sabor suave y rico y sabor dulce prolongado después de beberlo. Puede disipar el frío y activar las colaterales, promover la circulación sanguínea, eliminar la fatiga, ensanchar el pecho y suavizar". el Qi. Ha ganado el título de Vino Nacional Famoso cuatro veces consecutivas (fue calificado como uno de los dieciocho vinos famosos del país en la segunda y tercera conferencia nacional de evaluación de vinos) y fue nombrado "Vino Dong" en 1942.

La bodega Zunyi Dong se estableció en 1957. En 1963, fue la primera en ser calificada como vino de fama nacional. Después de 1979, fue calificada como vino de fama nacional. En 1984, ganó el Premio Copa de Oro del Ministerio de la Luz. Industria Ahora se ha exportado a Hong Kong, Macao, el sudeste asiático, Japón, Europa y Estados Unidos. Es muy popular entre los consumidores nacionales y extranjeros. Licor Langyatai

El licor Langyatai se produce en Langyatai, Shandong, China. Es la marca de licor más famosa de la provincia de Shandong.

Se dice que la elaboración del licor Langyatai tuvo su origen en el rey Goujian de Yue. Según los registros históricos, la gente de Langya elaboraba vino del manantial de la montaña Langya según el método de elaboración enseñado por el rey Goujian de Yue, y se lo presentaba a Goujian. Después de beberlo, Gou Jian elogió el vino repetidamente y lo llamó "Langya Hong".

El vino original Langyatai de 70° y el Xiaolanggao de Langyatai de 71° son sus vinos más distintivos. Vino Lao Village Chief

El vino Lao Village Chief se produce en Heilongjiang, noreste de China. El vino tiene un sabor suave, dulce y suave. Después de beberlo, no tendrá dolor de cabeza ni sequedad en la boca.

Vino Daquanyuan

El vino Daquanyuan se produce en Tonghua, Jilin. La historia de la elaboración de este vino comenzó con el Shaoguo establecido aquí por la tribu Jurchen a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Debido a su sabor dulce y refrescante, fue designado como vino real por los emperadores de la dinastía Qing. Vino Daquanyuan Shaoguo como homenaje. El vino Daquanyuan mantiene las técnicas de elaboración de cerveza del patrimonio cultural intangible chino de antiguos manantiales minerales, elaboración de cerveza de grano puro, fermentación en estado sólido y almacenamiento de vino, lo que hace que el vino sea de excelente calidad. El licor de marca "Daquanyuan" ha ganado numerosos premios, entre ellos "Licor famoso de Guandong", "Medalla de oro de la Primera Exposición de Alimentos de China", "Medalla de oro especial de la Exposición Internacional de París" y "Licor histórico y cultural famoso de China". Es un poderoso representante de la región nororiental del licor chino.

Vino fragante Taonan

El vino fragante Taonan ha cubierto el vasto mercado del noreste de China con su calidad noble, empaque exquisito y precio razonable, y se ha ganado la confianza de un gran número de consumidores. .