Una forma de hacer pimienta con sal

Hola a todos, soy la hermana Cheng. Hoy voy a compartir con ustedes una receta casera de pimientos encurtidos que a todos les encanta. Es posible que muchas personas hayan hecho pimientos encurtidos, pero algunos son realmente problemáticos. Como persona perezosa, he estudiado el método de encurtido más simple y el sabor no es inferior al de esos métodos problemáticos. Mi familia puede prepararlo varias veces al año y luego preparar la siguiente después de comer. A la gente le encanta mucho. Veamos cómo.

1. Primero preparamos 2 libras de pimientos, los lavamos y los ponemos en un lugar ventilado para que se seque la humedad de la piel. Paralelamente preparamos también 3 cabezas de ajos, peladas y lavadas, y las ponemos a secar junto con los pimientos.

2. Después de que todos los pimientos estén secos, córtelos en trozos pequeños y uniformes en diagonal. Esto hará que los pimientos sean más sabrosos, cómodos y prácticos para comer.

3. Ponlo en una olla más grande, corta los ajos en rodajas y mételos en la olla. Añade 60 g de sal y 50 g de azúcar. Como cada persona tiene una tolerancia diferente a la sal, la cantidad de sal se puede ajustar según el gusto personal. Mezclar bien y marinar durante una hora.

4. Después de una hora, añade al recipiente 150 g de salsa de soja ligera y 150 g de vinagre balsámico, y luego añade 100 g de aceite de pimienta. Después de freír los pimientos, asegúrese de dejarlos enfriar antes de agregarlos.

5. Remueve todos los ingredientes uniformemente, luego colócalos en un frasco sin agua y sin aceite, cierra la tapa, ciérralo y marina. Son muy cómodos para llevarlos después de comer.

Lista de ingredientes:

(2kg de ají, 3 cabezas de ajo, 100g de aceite, 1 puñado de semillas de chile, 60g de sal, 50g de azúcar, 150g de salsa de soja, 150g de vinagre balsámico)

Habilidades culinarias:

1. Debido a que los productos encurtidos temen encontrarse con agua cruda y aceite, todos los utensilios e ingredientes de la cocina no deben encontrar agua cruda ni aceite.

2. A la hora de recoger pimientos, conviene utilizar herramientas limpias y suficientes para una comida a la vez. No lo saques del frasco cuando lo comas, ya que se echará a perder fácilmente.

(Las imágenes y los artículos son propiedad intelectual de Chengjie Food. Está prohibido robarlos y transportarlos. Una vez descubierto, quéjate hasta el final.)

Soy Chengjie y me gusta compartir recetas perezosas. . Si te gustan mis recetas, sígueme y actualiza diferentes recetas de comida todos los días.

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