¿Cómo se pueden comer las ostras crudas cuando tienen sabor a pescado y están saladas?
En primer lugar, cómelas crudas
Mucha gente dice que ¡claro que las ostras están crudas! Las ostras se pueden comer crudas y tienen una textura muy tierna. Espolvorea un poco de jugo de limón y sabe delicioso. Pero la premisa es que las ostras se cultivan en un ambiente ideal libre de contaminación, por lo que no hay bacterias ni parásitos patógenos. Por eso, por el bien de la salud, ¡no se recomienda comerlo crudo!
En segundo lugar, ostras a la parrilla
Hablando de ostras a la parrilla, muchos de mis amigos deben haberlas comido. A menudo aparecen en restaurantes de barbacoa y puestos de comida en medio de la noche. reunirse con algunos amigos y tomar una docena de cervezas y docenas de ostras a la parrilla. Esa es la alegría de la vida. Muchos amigos creen inconscientemente que las ostras se asan al fuego, pero este método de asar al fuego sabe muy mal. El método de asado correcto es el "asado con sal" utilizando sal gruesa como conductor de calor. El asado con sal tendrá un mejor sabor y no endurecerá la carne. Las ostras asadas generalmente se condimentan con ajo, chile, cilantro y fideos.
En tercer lugar, la tortilla de ostras
Los amigos de la costa deberían estar familiarizados con este snack. Les gusta mucho en Guangdong, Xiamen, el sur de Fujian y la provincia de Taiwán. Este plato se saltea con carne de ostra fresca, huevo líquido y batata en polvo.
Ingredientes: huevos, lechuga, fécula de boniato y vino.
Ejercicio:
1. Lavar la carne de ostra, marinarla con un poco de sal y pimienta blanca durante 5 minutos para quitar el olor a pescado, batir los huevos, remover el almidón de boniato. y riegue uniformemente y reserve.
2. Añade aceite a la olla, vierte la carne de ostra en la olla y sofríe hasta que esté cocida siete u ocho veces. Después de verter y solidificar el jugo de almidón de camote, agregar un poco de vino y sal.
3. Vierta el líquido del huevo y agregue la lechuga rallada después de solidificar.
Cuarto, gachas de ostras
Este tipo de papilla es tan común como las ostras a la parrilla en los puestos de comida y puestos de comida. Aunque sencillo, es delicioso. El método para hacer gachas de ostras consiste en blanquear la carne de ostras, verterla en las gachas de arroz blanco, agregar artemisia arborescens y jengibre picado y hervir durante 5 minutos. Si te gustan las cebollas verdes, puedes espolvorear con cebollas verdes picadas para obtener un sabor dulce y suave.