¿Cómo hacer deliciosa la sopa de tomate y huevo?
Cuando hace frío conviene comer algo caliente. Sería muy feliz si pudiera hacer un poco de sopa en este momento. La sopa de tomate y huevo es una de las sopas más clásicas de China. Además de ser ricos en nutrientes, los tomates también son amados por todos por su sabor agridulce. ¡Son apetitosos y deliciosos!
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Los tomates contienen licopeno, que puede resistir la oxidación; también puede nutrir la sangre y aumentar el apetito, puede fortalecer el estómago y la digestión, eliminar el calor y desintoxicar, reducir los lípidos en la sangre; , presión arterial más baja, etc. Cuando solemos hacer sopa de tomate y huevo, solemos guisarla directamente con agua, pero el sabor no siempre es fuerte y es muy suave. A continuación, ¡aprendamos la forma correcta de hacer sopa de tomate y huevo!
Sopa de tomate y huevo
Ingredientes: tomates y huevos
Ejercicio:
1 Primero corta en rodajas los tomates lavados y luego. Cortar en cubos. En este momento, a algunas personas les preocupará que queden residuos de pesticidas si no lo quita. No importa. Puedes hacer un corte transversal en la superficie del tomate, blanquearlo en agua hirviendo, pelarlo fácilmente y luego cortarlo en dados.
2.Empieza a preparar los ingredientes, corta un poco de ajo, corta un poco de cilantro en polvo, pon dos huevos en un bol, añade un poco de vinagre para quitar el olor y luego bátelos.
3. Comencemos a preparar la sopa. Calentamos el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente. Agrega las rodajas de ajo y sofríe hasta que esté fragante. Luego vierta los tomates cortados en cubitos, sofría el jugo, luego agregue agua y deje hervir.
4. Después de hervir el agua, espolvorea con almidón de agua para que la sopa de huevo quede más espesa y menos complicada. Después de hervir nuevamente, espolvorear con huevo líquido, dejar reposar y revolver. Esta flor de huevo es muy hermosa. Si desea una caída de huevo sedosa, debe revolver en el sentido de las agujas del reloj y en el sentido contrario a las agujas del reloj al verter el líquido del huevo.
5.Por último, enciende el fuego, añade una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, espolvorea con aceite de sésamo, añade un poco de cilantro y apaga el fuego.
Con estos pocos pasos tienes lista una deliciosa sopa de tomate y huevo. El funcionamiento es sencillo y los ingredientes sencillos. Se puede decir que es un plato automático y más rápido. Use una cuchara para tomar una cucharada. Los tomates cortados son tan traslúcidos como gemas, con un toque de sabor a huevos dorados. Realmente hermoso. Toma un sorbo, es agridulce, calienta tu estómago y tu corazón. Prepara algunas bebidas para tu familia ese día y no se enfriarán en un instante. ¡La habitación también era muy cálida! Los tomates y los huevos son ácidos y dulces, ¡incluso a los niños les encanta!
Resumen: Lavar y cortar los tomates en trozos, sofreír primero los ajos en rodajas, luego sofreír los tomates cortados en cubitos una vez hecha la sopa, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto. , vierta el agua con almidón, vuelva a hervir y vierta los huevos, cuaje, revuelva, suba el fuego, agregue los condimentos, agregue un poco de cilantro y apague el fuego.
La forma correcta es sofreír primero los tomates, estimular la sopa y luego añadir agua. ¡La sopa hecha de esta manera está deliciosa! Los amigos que estén interesados pueden querer preparar una comida, es nutritiva y deliciosa, ¡y el método es muy simple!
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