¿Cuál es la función de remojar el ajo en vinagre blanco? ¿Puedo comerlo con frecuencia?

El ajo remojado en vinagre no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene el efecto de eliminar el olor a pescado, evitar toxinas, reducir la hinchazón y ayudar a la digestión. Comer demasiado ajo puede causar fácilmente inflamación y dañar el hígado, pero remojar el ajo en vinagre no solo puede aliviar el sabor, sino que incluso las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo pueden comer un poco. También es útil para eliminar sustancias tóxicas del tracto gastrointestinal, estimular la mucosa gastrointestinal y acelerar la digestión y absorción. También puede ayudarnos a disolver los queratinocitos, mantener la juventud y ayudar a mejorar la piel grasa. El ajo remojado en vinagre no sólo es delicioso.

También puede eliminar el olor a pescado, eliminar toxinas, reducir la hinchazón y ayudar a la digestión. El ajo y el vinagre son alimentos apetitosos y estimulantes del bazo. Comer demasiado ajo puede causar fácilmente calor interno y dañar el hígado, pero remojar el ajo en vinagre no solo alivia el sabor, sino que incluso las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo pueden comer un poco. Puede estimular razonablemente los cinco sentidos de las personas, por lo que si normalmente no quieres comer, puedes comer un poco de ajo remojado en vinagre para fortalecer el bazo y como aperitivo. Aunque el ajo tiene poco contenido de agua, si se deja en vinagre durante mucho tiempo, inevitablemente provocará el crecimiento de gérmenes.

Es difícil determinar la vida útil del ajo encurtido en vinagre hecho en casa. Según la observación del estado inmediato del ajo, significa que el ajo se ha enmohecido en la vasija de barro, o sabe mal después de abrirlo y ya no se puede comer. Es mejor consumir el ajo remojado en vinagre dentro de los seis meses. El ajo artesanal remojado en vinagre no tiene aditivos y el tiempo de almacenamiento es relativamente corto. Es necesario acortar el tiempo de consumo una vez abierto. Lo mejor es tomarlo dentro de medio mes. El ajo lleva mucho tiempo remojado en vinagre. Si no hay cambios cualitativos ni olor peculiar, está listo para comer.

El ajo laba se elabora marinando ajos en vinagre durante un tiempo prolongado. El ajo Laba encurtido es verde en su conjunto, como el jaspe de Hotan. El ajo picante y el ácido acético glacial se mezclan en uno y combina bien con las albóndigas. Tiene las funciones de mejorar el sabor, eliminar el olor a pescado y ayudar a la digestión. El ajo laba se elabora marinando el ajo en vinagre durante un tiempo prolongado. El ajo Laba encurtido es verde en su conjunto, como el jaspe de Hotan. El ajo picante y el ácido acético glacial se mezclan en uno y combina bien con las albóndigas. Tiene las funciones de mejorar el sabor, eliminar el olor a pescado y ayudar a la digestión.