Una especie de pasta de Zhanxi. La palabra es muy complicada y no puedo escribirla.

biang

(Carácter chino poco común)

biáng, Baniangqie, el tono es el segundo tono (Yangping), onomatopeya. Los trazos son complejos, con hasta 56 trazos.

Los fideos Biangbiang son un tipo de fideos populares en la zona de Guanzhong, en la provincia de Shaanxi. Son similares a los fideos desmenuzados, pero son mucho más anchos que los fideos desmenuzados comunes. Su pronunciación no se encuentra en chino mandarín, sino que es una onomatopeya, que se refiere al sonido de los fideos al tirar con fuerza contra la tabla de cortar. "biàng" es también una onomatopeya coloquial, a veces un mantra, o una palabra infantil. Esta palabra proviene de un bocadillo en Guanzhong, Shaanxi, "fideos biangbiang (pasta de sabor tradicional popular en Guanzhong, Shaanxi), se refiere específicamente a la harina molida de Guanzhong. trigo, generalmente a mano, formando fideos gruesos).