Cómo hacer Poon Choi Cómo hacer Poon Choi

1. Ingredientes: Un pollo viejo, 10 abulones, 10 champiñones, 300 g de gambas, cantidad adecuada de vieiras, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de brotes de bambú de invierno, cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de bambú. y una cantidad adecuada de tofu.

2. Hervir una olla de sopa de pollo antes de cocinar la olla.

3. Cocine al vapor el abulón lavado en agua fría durante dos horas.

4. Sofreír las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo a fuego lento hasta que estén fragantes, verter el abulón y sofreír para reducir el jugo.

5. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno, cortar el brócoli en floretes pequeños y sofreír hasta que estén ligeramente cocidos.

6. Blanquear las gambas, remojar los brotes de bambú y remojar las vieiras en agua tibia.

7. Cortar el tofu Puning en trozos pequeños y sofreír brevemente durante 30 minutos y luego colocarlo en la olla.