Cómo hacer cajas de berenjenas hechas con berenjenas redondas, cómo hacerlas deliciosas

Cómo hacer cajas de berenjenas fritas

1. Ajustar el relleno de carne, agregar los ingredientes necesarios para el relleno de carne, mezclar bien en una dirección y marinar durante 10 minutos.

2. Preparar la berenjena y lavarla.

3. Pelar y cortar en rodajas, de aproximadamente 1,5 cm de grosor.

4. Haz un corte en el medio de las rodajas gruesas, pero no es necesario cortarlas.

5. Preparar la masa frita: Tomar una cantidad adecuada de harina y almidón (1:1), agregar los huevos y mezclar bien sin partículas, luego agregar cerveza para espesar.

6. Dos rodajas Rellena la berenjena con relleno de carne.

7. Untar un poco de harina por ambos lados de las berenjenas rellenas de carne.

8. Pasar por harina y freír rebozados.

9.Cuando la temperatura del aceite esté aproximadamente a un 6,7%, introducir en la caja de berenjenas fritas.

10. Freír hasta que estén dorados por ambos lados, retirar del aceite y servir en un plato, mojar con sal y pimienta o comer directamente.