¿Cuál es la mejor forma de asar tendón de res?

Soy Youmi y me concentro en preparar comida deliciosa.

Déjame responder a esta pregunta.

El tendón de res es un manjar que hace salivar a muchas personas. Es rico en nutrientes y tiene un sabor suave y glutinoso que puede saciar tus antojos y embellecer tu apariencia. Pero mucha gente no sabe cómo hacerlo. Aquí compartiré dos métodos que básicamente pueden satisfacer el gusto de la mayoría de las personas.

Para aquellos con gustos pesados, mira el primero: tendón de res estofado

Ingredientes: 1 libra de tendón de res, 3 chiles secos, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de glutamato monosódico, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolletas y anís estrellado

Método de preparación: blanquear los tendones de ternera, retirarlos y lavarlos, ponerlos en una olla a presión, añadir soja oscura salsa, cebolletas, anís estrellado, jengibre, chiles secos y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Agregue aceite en un wok, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el tendón de res y saltee, luego agregue la sopa, hasta que el jugo se reduzca y esté listo para servir.

Método de preparación: Escaldar los tendones de ternera, lavarlos y ponerlos en una olla a presión. Añadir el agua, los cacahuetes lavados y los dátiles rojos, añadir el azúcar y la salsa de ostras, encender el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. minutos.

Hola a todos, soy la hermana Jing y me encanta la comida. Estaré encantada de responder a sus preguntas.

Los tendones de res se pueden estofar, freír con pimientos o picantes. usted primero después de aprender sobre el tendón de res, compartiré con ustedes un tendón de res guisado con rábano

1. El tendón de res es muy rico en esclerostina de matriz extracelular, que es un grupo de macromoléculas biológicas con estructuras especiales. y funciones. Compuesto por colágeno, elastina, proteoglicanos y glicoproteínas.

2 Fortalece tendones y huesos

El tendón de res tiene el efecto de fortalecer tendones y huesos, y tiene un buen efecto terapéutico en personas con dolor de cintura y rodillas y cuerpos débiles.

3 Retrasar el envejecimiento de la piel

El tendón de ternera no contiene colesterol y puede mejorar el metabolismo fisiológico celular, hacer la piel más elástica y resistente y retrasar el envejecimiento de la piel.

4. Bueno para la salud ósea.

El tendón de res es rico en calcio y proteína glial, lo que ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en personas de mediana edad y mujeres mayores.

Déjame compartir contigo cómo hacer tendón de res guisado con rábano

Ingredientes: un plato de tendón de res, un rábano blanco, media cebolla, 3 rodajas de jengibre y un pequeño trozo de canela Tome una cantidad adecuada de rodajas de cebolla verde, 2 hojas de laurel, 2 trozos de anís estrellado, una cucharada de pasta de frijoles Pixian, 4-5 chiles secos, una cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vino blanco fuerte, una cucharada de vino de cocina y una cantidad adecuada de pimienta.

El primer paso

Escaldamos los tendones de ternera en una olla con agua fría y añadimos vino de cocción para ayudar a eliminar el olor a pescado.

El segundo paso es calentar el aceite frío en la sartén, verter la pasta de frijoles Pixian y sofreír. Después de freír el aceite rojo, agregar el anís estrellado, las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y los chiles secos. , las hojas de laurel y la canela y continuar salteando. Después de sofreír, añadir los tendones de ternera blanqueados y sofreír un par de veces, añadir la salsa de soja y el vino blanco de alta concentración y sofreír uniformemente.

El tercer paso es añadir a la olla una cantidad adecuada de agua hervida y media cebolla y cocinar durante unos 30 minutos.

El cuarto paso es verter en la cazuela los tendones de ternera hervidos y la sopa. Agregue el rábano picado y cocine. Cocine hasta que el rábano esté transparente. Agrega sal pimienta y reduce el jugo a fuego alto. Espolvorea cilantro y disfruta de la deliciosa comida.

Estoy feliz de responder a tu pregunta. Soy Yuyu Xiaoshi Guang

Creo que el tendón de ternera asado con patatas está delicioso.

1. En el primer paso, retiramos el aceite de los tendones de ternera, los hervimos y los limpiamos. Luego póngalo en la olla a presión y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

2. En el segundo paso, cortamos los tendones de ternera en trozos y cortamos las patatas en trozos en agua fría.

3. En la tercera parte ponemos azúcar de roca y sofreímos hasta que adquiera un color azucarado. Cuando el azúcar se ponga amarillo, agregue el tendón de res cuando comience a burbujear. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, jengibre rallado, chile seco y saltee.

4. Paso 4. Poner en la cazuela los tendones de ternera y los trozos de patata, y añadir agua o caldo. Cocine a fuego lento durante otros 40 minutos más o menos. Cuando los palillos puedan penetrar los tendones de la res, agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y estará listo para servir.

También como tendón de ternera estofado. Tendones de res en salsa. El rábano estofado y el tendón de ternera son deliciosos.

Espero que mi respuesta te sea de ayuda.

Con diferentes gustos y diferentes métodos de alimentación, colores traslúcidos y brillantes y una apariencia temblorosa, creo que muchos amigos no podrán rechazarlo. Sin embargo, los tendones de la carne de vacuno son relativamente duros y lleva tiempo alcanzar este nivel. ¿Cómo comer comida deliciosa? Mi primera recomendación es estofado en cerdo estofado. La carne queda muy masticable al estofar en cerdo estofado.

1. Cortar el tendón de res fresco en trozos de tamaño adecuado, ponerlo en la olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre, vino de cocción y cebolletas. Se llama los Tres Mosqueteros para quitar el pescado. huele a ebullición a fuego alto y retira los residuos flotantes, sácalo después de hervir durante 5 minutos, lávalo con agua tibia, recuerda lavarlo varias veces, no huele a pescado al hacerlo.

2. En este momento, ponga una cantidad adecuada de agua en la olla a presión, agregue el tendón de res, las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde, las frutas grandes, la pimienta, el regusto pequeño, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel. , piel de mandarina, y presionar con la olla a presión. Pasados ​​los 30 minutos, desinflar, retirar y escurrir el jugo y reservar.

3. Ponga aceite en la olla. Use aceite mixto para tener un sabor más delicioso, como aceite vegetal y manteca, aceite vegetal y manteca, etc. Después de que el aceite se caliente al 50%, agregue el azúcar de roca. Recuerde cocinar a fuego lento. El fuego alto quemará el azúcar y le dará un sabor amargo. Cuando el color del azúcar se vuelva ámbar, agregue los tendones de res y revuelva. sofreír una docena de veces hasta que se distribuya uniformemente. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante, agregue un poco de vino de cocción para quitar el olor, agregue los ingredientes preparados y continúe salteando.

4. En este momento, agrega la salsa hecha con salsa de soja ligera, aceite, salsa hoisin y salsa de fideos dulces, sofríe uniformemente y agrega media botella de cerveza, cada gusto es diferente. y la cerveza es adecuada para cada persona, luego agrega un poco de agua y cocina a fuego lento durante 30 minutos para que absorba el sabor.

5. Pela el rábano escaldado y córtalo en trozos de fuego, mételo en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos para reducir el jugo, luego sal al gusto y sácalo del fuego. olla y sírvelo en un plato. Eso es todo

Hola, soy Lao Hu y estaré muy feliz de responder tu pregunta. El tendón de ternera a la plancha está riquisimo y los ingredientes muy ricos. Los tendones de res son muy ricos en colágeno. Tiene considerables beneficios para la belleza. Los tendones de res se pueden utilizar para cocinar patatas, rábanos y otros ingredientes, incluidas las verduras.

Hoy haré un plato de tendones de ternera y patatas asadas para todos. Lavar con agua limpia los tendones de res comprados en el mercado. Blanquearlo con agua. Le pondré un poco de cebolla verde y jengibre. Oh, está bien, agrega los tendones de res, agrega el vino de cocción y sofríe. Elimina el olor a pescado. Introduzca la salsa de soja vieja. Agregue sal y pollo en polvo glutamato monosódico, la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante una hora. Sólo déjalo crujiente. Lavar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Agréguelo a la sopa de tendón de res. Cocine juntos hasta que maduren y disfrute de la deliciosa comida.

Tendón de ternera. Picante. Caliente el aceite en una olla, agregue las cebollas verdes y el jengibre, la pasta de frijoles Pixian y los ingredientes de la base de la olla caliente y saltee hasta que salga aceite rojo. Agregue los tendones de res limpios y cocine a fuego lento hasta agregar sal, glutamato monosódico, pollo en polvo, una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de agua. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante una hora. Si me gustan las zanahorias o los rábanos, agregue su favorito. verduras. . Fideos. Agregue bolas de camarones, bolas de pescado y bolas de carne. Todo estará bien.

Déjame responder a la siguiente pregunta. La pregunta es: ¿Cuál es la mejor forma de asar tendones de res? Creo que este tipo de problema es realmente una cuestión de opinión y los sabios tienen sus propias opiniones. Después de todo, cada uno es un individuo independiente y sus ingredientes y gustos favoritos son diferentes.

Aquí te responderé cuál creo que es el mejor tendón de ternera asado. Creo que el tendón de ternera asado con patatas es el más delicioso. Soy un verdadero nativo de Chongqing y me gusta la comida picante. Este plato es muy delicioso cuando se prepara en un plato picante y combina muy bien con el arroz. Veamos cómo hacer este plato:

1. Lavar los tendones de ternera, cortarlos y blanquearlos, sacarlos y meterlos en una olla express hasta que estén cocidos.

2. Cortar el jengibre, la cebolla, el ajo y el pimiento, y cortar las patatas en dados.

3. Poner aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las papas.

4. Añade los tendones de ternera cocidos, añade una pequeña cantidad de vino de cocción, salsa de soja ligera y sofríe hasta que se doren.

5. Añade agua hasta cubrir los ingredientes, añade la mitad del paquete de especias y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

6. Añade la cantidad adecuada de ají según tu propio gusto, y finalmente cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para reducir el jugo y luego sirve.

Este delicioso tendón de ternera estofado con patatas ya está listo.

Si hay otros métodos más deliciosos, discútelos e intercámbialos en el área de comentarios y pruébalos si tienes la oportunidad.

Las cebolletas están especialmente ricas