¿Qué comida va con el vino blanco?

Según el tipo de licor, los alimentos que se pueden maridar con él se clasifican en:

1. El licor light puede maridar con platos ligeros, mariscos y platos fríos. Por ejemplo, el pescado al vapor, el sabor amargo y la carne de pescado se combinan entre sí, y el sabor del vino es ligero y perfecto. El sashimi y las ostras también son buenas opciones.

2. El vino blanco medianamente suave y fragante se puede combinar con alimentos más delicados, como pescados especiados, otros mariscos y alimentos frescos de río.

3. El vino blanco dulce se puede acompañar con la comida después de una comida y, a menudo, se combina con foie gras. El vino helado, elaborado con uvas congeladas y exprimidas para convertirlas en jugo, es perfecto para mousse o tarta de frutas frescas debido a su sabor agridulce. Un vino blanco Riesling semidulce, que suele consumirse solo. También combina bien con la comida india picante, a menudo con la comida japonesa dulce e incluso con salsas chinas dulces.

4. El vino blanco espumoso es un muy buen aperitivo para cenas especiales. Se puede acompañar con cordero francés, pescado chino al vapor y gambas hervidas, y el champán francés más añejo se puede acompañar con queso añejo.

5. Vino blanco potente con sabor a roble. Este vino blanco entra en barricas de roble y tiene un rico aroma. Platos elaborados con bogavante, vieiras, cigalas, cangrejo, etc. Combina bien en cuanto a sabores, incluso con ricos aperitivos como el foie gras frito.