¿Por qué el vinagre blanco reacciona con el bicarbonato de sodio?

La composición química del bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio: ¿NaHCO? La composición química de los refrescos es carbonato de sodio: Na? ¿CO? El componente químico del vinagre blanco es el ácido acético:

CH? COOH, debido a que el ácido acético es más ácido que el ácido carbónico y se ajusta a la regla de reacción química de ácido fuerte a ácido débil, el vinagre blanco puede reaccionar con bicarbonato de sodio en polvo.

¿No? ¿CO? +2 canales? COOH = 2CH? ¿COONa+H? ¿O+CO? ↑

¿NaHCO3? +CH? ¿COOH=CH? ¿COONa+H? ¿O+CO? ↑