Consejos para hacer hígado de cerdo salado
Hay muchas formas diferentes de hacer hígado de cerdo. Hoy quiero enseñaros la forma más común de comerlo, que es el hígado de cerdo salado. El hígado de cerdo salado es un manjar muy singular. sazonado Después de que los ingredientes estén cocidos, retírelos y córtelos, agregue la salsa y sirva juntos. Este plato tiene un sabor salado y delicioso.
Cómo hacer hígado de cerdo salado
Cómo hacer hígado de cerdo salado
Ingredientes:
300 gramos de hígado de cerdo, 10 gramos de cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 5 gramos de ajo, 2 anís estrellado, 10 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 3 chiles secos, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de salsa de soja de marisco
Cómo hacer hígado de cerdo salado:
1. Cortar las cebollas verdes en rodajas, cortar el jengibre y picar el ajo;
Cómo hacer hígado de cerdo salado Cómo hacer hígado de cerdo salado. hígado de cerdo
2. Hígado de cerdo en una olla con agua fría Hervir el agua sangrante hasta que la superficie se torne de color marrón grisáceo, luego sacarla;
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3. Vuelva a poner el hígado de cerdo en la olla con agua fría y agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los chiles secos, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, el vino de cocción y la sal. hasta que hierva, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, retire después de cocinar;
Cómo hacer hígado de cerdo salado
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p>4. Cortar el tronco en rodajas y ponerlas en un plato;
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5. salsa y agregue el ajo picado. Revuelva la salsa de soja de mariscos de manera uniforme;
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Consejos:
Cuando cocines hígado de cerdo, usa palillos para cortar las partes más gruesas del hígado. Haz un agujero y observa. si sale sangre, si hay sangre, continúe cocinando. Si no hay sangre, significa que está cocido.