La elaboración y receta de bollos de maíz al vapor. La elaboración, receta y pasos de bollos de maíz al vapor.
2. Primero agregue el azúcar y la levadura en polvo al agua y derrítalos. Use agua hirviendo para el azúcar, lo que hará que se derrita más fácilmente. Levadura en polvo con agua tibia. Demasiado calor hará que la levadura sea ineficaz. Dejar de lado.
3. Después de revolver uniformemente la harina de maíz, primero agregue el agua de levadura en polvo derretida y luego agregue el agua con azúcar. Si estos dos tipos de agua no son suficientes, agrega agua tibia. Para mayor comodidad, puedes mezclarlo con las manos para que los fideos queden más suaves.
4. Tapa el recipiente y colócalo en un lugar cálido durante unos 40 minutos. La temperatura no debe ser demasiado alta, hasta 30-40 grados.
5. Hervir agua en una olla hasta que esté ligeramente caliente y reservar.
6. Utiliza un cuchillo para cortar los fideos en trozos pequeños y luego hacerlos redondos.
7. Coloca los bollos al vapor en la olla y dales forma redonda.
8. Tapar la olla y fermentar durante 20-30 minutos. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, apague el fuego y espere 5 minutos, luego abra la tapa y saque los bollos al vapor. Espera 5 minutos para que los bollos queden bien. Simplemente haz bollos redondos y sírvelos.