¿Se puede comer la Sophora japonica?
Si no lo cultivamos en casa, mucha gente lo comprará online o en los grandes supermercados. Pero frente a las langostas moradas y blancas del mercado, ¿cuál deberíamos elegir?
Hay un dicho popular que dice que "las flores de Sophora japonica son fragantes en mayo". Hidratado por la lluvia y el sol naturales, tiene un sabor delicioso y fragante. Si lo recoge usted mismo, no se recomienda comerlo crudo porque el entorno de crecimiento externo es incierto, el factor de riesgo es alto y se contamina fácilmente con metales pesados.
Si quieres comerlo de forma segura, debes calentarlo antes de comerlo. Por ejemplo, la forma tradicional de comer Sophora japonica es mezclar flores frescas de Sophora japonica con harina y cocinarlas al vapor directamente en una olla, o usarlas para revolver huevos y hacer bollos al vapor. Ya sea morado o blanco, sabe bastante bien.
En términos de diferencia, si has visto la flor de langosta morada, no tiene la fragancia de la flor de langosta blanca y, a menudo, es una flor que vale la pena ver. Además, algunas personas piensan que la Sophora japonica morada es venenosa. En realidad, no tienes que preocuparte por esto. Lo único a tener en cuenta es que hay una sustancia fotosensible en la sophora japonica violeta.
Especialmente para personas con piel sensible, si se exponen a una fuerte estimulación solar después de comer sophora japonica púrpura, si su piel se expone al sol, también puede inducir dermatitis solar. Por eso estas personas deben tener cuidado al comer.
Desde el punto de vista nutricional, se recomienda que todo el mundo coma flores blancas de Sophora japonica. Las flores blancas de Sophora japonica son ricas en vitamina B, flavonoides, calcio, hierro, fósforo, magnesio y otros nutrientes. alto valor nutricional y se puede utilizar como plato.
Además, los flavonoides de Sophora japonica tienen fuertes efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Diversos experimentos con animales han demostrado que esta sustancia es útil para prevenir la arteriosclerosis y reducir el riesgo de obstrucción de los vasos sanguíneos.
La medicina tradicional china considera que la Sophora japonica es amarga y ligeramente fría. Al ingresar al intestino grueso y al meridiano del hígado, puede enfriar la sangre y detener el sangrado, limpiar el hígado y purgar el fuego, y se usa para la sangre en las heces y las hemorroides.
Finalmente, aquellos que aman comer Sophora japonica, pueden estar tristes porque la Sophora japonica no aparece por mucho tiempo. Aquí también podríamos prestar atención a los métodos de conservación de Sophora japonica. Primero, puede colocar la Sophora japonica en una bolsa de conservación, prestar atención a extraer el aire de la bolsa de conservación, cerrarla y guardarla en el refrigerador.
En segundo lugar, secar las flores de Sophora japonica, remojarlas en agua o convertirlas en diversos postres son buenas opciones.
En tercer lugar, podemos mezclar flores de sófora con harina, o añadir otros ingredientes, como verduras de hojas verdes y harina, para hacer un relleno, y conservarlo en el frigorífico durante más de medio año. ningún problema.