Cómo hacer sopa de cerdo seco Cómo cocinar sopa de cerdo seco.

1. Sopa de dátiles rojos y hígado de cerdo. Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo, 150 gramos de dátiles rojos, 50 ml de aceite. Condimentos: sal, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta, glutamato monosódico, cebolla verde picada. Elaboración: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas y marinar con un poco de salsa de soja. Escaldarlo en agua hirviendo, pelarlo y cortarlo en esquinas. Caliente el aceite en un wok, sofría los dátiles rojos y las cebollas verdes picadas por un tiempo, agregue sal, salsa de soja y una cantidad adecuada de agua hirviendo. Después de hervir la sopa, vierta el hígado de cerdo, cocine a fuego lento hasta que esté cocido y sabroso. espolvoree con pimienta y glutamato monosódico, póngalo en un tazón de sopa y viértalo sobre aceite de sésamo.

2. Sopa de champiñones y hígado de cerdo. Ingredientes: 100 g de champiñones frescos, 100 g de hígado de cerdo, 1 huevo, 1 chalota, sal, esencia de pollo. Método: Lavar los champiñones frescos y partirlos en trozos pequeños, lavar y cortar el hígado de cerdo; hervir el agua y agregar los champiñones frescos cocinar por cinco minutos y agregar el hígado de cerdo después de que el hígado de cerdo cambie de color, agregar una cantidad adecuada; de sal; incorporar un huevo y utilizar Batir los huevos con palillos, apagar el fuego y agregar un poco de cebolla de verdeo picada.

3. Sopa de tomate y hígado de cerdo. Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 100 g de tomates, 100 g de mijo, 4 rodajas de jengibre. Elaboración: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas y mezclarlo con sal, maicena y vino blanco, lavar los tomates en rodajas, lavar el jengibre, pelarlo y desmenuzarlo, poner en la olla los granos de maíz; , y agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue los tomates y el jengibre durante 10 minutos, luego agregue el hígado de cerdo, cocine por unos minutos hasta que el hígado esté recién cocido, sazone y sirva.