¿Cómo hacer delicioso el pan de huevo revuelto con tomate?

Ingredientes

¿Harina de pan? 250g, azúcar en polvo 45g, sal 5g, levadura seca instantánea 3g, nata fresca de acción 95g, agua 100g

Elaboración:

1: Amasar todos los ingredientes uniformemente hasta que la masa forme una bola, y se formará una película fina al separar la masa.

2: Realizar la fermentación básica a temperatura ambiente durante aproximadamente 60 minutos. ¡Puedes cubrir la superficie de la masa con film transparente para evitar que se seque!

3: Dividir la masa en unos 50g, que se pueden dividir en unos 10 trozos.

4: Enrolle la masa en forma redonda secuencialmente. Coloque la masa redondeada en la bandeja para hornear para que repose durante 20 minutos.

5: Aplana el pan hasta formar una tira larga, dobla ambos lados hacia adentro, luego usa un rodillo para presionar las ranuras y colócalo en un vaso de papel resistente al horno. Dejar fermentar la masa en un ambiente cálido de unos 35°C durante 50 minutos (justo hasta que el molde esté lleno).

6: Cepilla la superficie de la masa con huevo batido antes de meterla al horno, unta 30g de revuelto de tomate (puedes consultar los pequeños pasos o el método del revuelto de tomate que haces en casa), un un poco de queso rallado y exprimir sobre la ensalada 8g.

7: Hornear en el horno a 220/180℃ durante 10~12 minutos

8: Después de sacarlo del horno, puedes decorarlo con un pequeño florete de coliflor verde para darle más sabor al pan Con gran color y aroma, las verduras y platos caseros se pueden transformar fácilmente en un delicioso pan preparado.