¿Qué es lo mejor para comer durante la quimioterapia contra el cáncer?
1. Gachas de astrágalo compuestas
Ingredientes: 30 gramos de astrágalo, 30 gramos de semilla de coix, 15 gramos de judías adzuki, 9 gramos de molleja de pollo, 2 trozos de tarta de kumquat, 30 gramos de arroz glutinoso.
Preparación: Lavar el astrágalo, la semilla de coix, las judías adzuki y el arroz glutinoso, y triturar la molleja de pollo hasta obtener un polvo fino. Ponga el astrágalo en la olla, agregue 1000 ml de agua y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire el astrágalo, agregue las semillas de coix y los frijoles adzuki y cocine por 30 minutos. Luego agregue el arroz glutinoso y las mollejas de pollo y cocine hasta obtener una papilla. Tómelo dos veces por la mañana y por la noche para poder masticar un pastel de kumquat después de la papilla.
Eficacia: Puede nutrir el estómago y protegerlo. Es adecuado para síntomas como qi gástrico dañado, deficiencia de qi y fatiga, y pérdida de apetito después de la quimioterapia.
2. Pichón guisado con ginseng y ñame
Ingredientes: 1 pichón, 15g de ginseng americano en láminas, 30g de ñame, 4 dátiles rojos, 1 jengibre.
Elaboración: Lavar el ginseng americano, el ñame, los dátiles rojos y el jengibre, lavar el pichón y cortarlo en trozos pequeños. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, tape la cacerola, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone. Coma sopa y carne según cantidad.
Eficacia: Es adecuado para personas que presentan síntomas de deficiencia de Qi y Yin, deficiencia de Qi y fatiga, pérdida de apetito, sequedad de boca y otros síntomas después de la quimioterapia.
3. Sopa de carne magra de goji y tortuga de caparazón blando
Ingredientes: 30g de goji, 1 tortuga de caparazón blando, 150g de carne magra.
Preparación: Sacrificar la tortuga de caparazón blando, lavarla, cortarla en trozos pequeños, agregar la cantidad adecuada de agua, guisarla con baya de goji y carne magra hasta que esté cocida, agregar sal al gusto.
Eficacia: Puede reponer las deficiencias y los daños, y es adecuado para quienes están débiles después de la quimioterapia.
4. Sopa de pepino de mar y Poria cocos
Ingredientes: 20 gramos de baya de goji, 20 gramos de Poria cocos y 250 gramos de pepino de mar (después del remojo).
Método: Envolver los materiales anteriores en una gasa, unos 250g de pepino de mar (lavado y remojado en agua). Primero, agregue la baya de goji y la Poria cocos a hervir en agua, luego hierva el agua y el pepino de mar hasta que estén tiernos, agregue sal al gusto y tómelo como sopa.
Eficacia: Lycium barbarum puede reponer la deficiencia y el daño, nutrir los riñones y la sangre; el pepino de mar puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad, nutrir los riñones y reponer la esencia. Ambos tienen efectos antitumorales y que mejoran la función inmune. Poria cocos puede ser diurética, vigorizar el bazo y nutrir el corazón. Es adecuado para personas que sufren mareos, dificultad para respirar y palpitaciones del corazón después de la quimioterapia.
5. Sopa de leche de semillas de loto de Uncaria
Ingredientes: 20 gramos de Uncaria, 100 ml de leche fresca, 50 gramos de semillas de loto blanco.
Elaboración: Primero hervir las semillas de loto y la Uncaria en la cantidad adecuada de agua, retirar el residuo y coger agua, añadir azúcar de roca o azúcar al gusto y hervir la leche.
Eficacia: Puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer las deficiencias y generar sangre. Indicado para pacientes con mareos y anorexia provocados por la quimioterapia.
6. Pollo Guisado con Astrágalo y Cordyceps
Ingredientes: 20g de astrágalo, 15g de cordyceps, 10g de gastrodia elata, 1 gallina que no pone huevos.
Método: Después de sacrificar la gallina, quitar el pelo y los órganos internos, poner astrágalo, gastrodia y cordyceps en el vientre del pollo, coser las brochetas de bambú, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 2- 3 horas, agregar sal al gusto, servir con jugo de pollo.
Eficacia: puede nutrir la deficiencia y fortalecer el bazo, nutrir el yin y promover la sangre. Cordyceps sinensis puede reponer la deficiencia y reponer la esencia. Este medicamento tiene el efecto de prevenir el cáncer; el pollo es cálido por naturaleza y de sabor dulce, puede reponer el qi, consolidar la superficie y beneficiar al medio. Gastrodia puede disipar el viento y calmar el meridiano del hígado. Esta receta es adecuada para síntomas como debilidad física, dificultad para respirar, mareos y palpitaciones del corazón que ocurren en pacientes de quimioterapia.
7. Efectos secundarios de los fármacos de quimioterapia
En primer lugar, dañan el tejido muscular. Como todos sabemos, la forma en que usamos los medicamentos de quimioterapia es básicamente inyectando el medicamento en nuestro tejido muscular y luego permitiendo que ingrese a nuestro torrente sanguíneo para tratar la enfermedad. Sin embargo, los medicamentos de quimioterapia estimularán enormemente nuestro tejido muscular y lo harán sentir incómodo. Se manifiesta como enrojecimiento, hinchazón, dolor e incluso ulceración.
En segundo lugar, molestias gastrointestinales. Como muchos medicamentos, los efectos secundarios de los fármacos de quimioterapia incluyen malestar gastrointestinal. Los pacientes que usan estos medicamentos durante mucho tiempo tendrán efectos muy graves sobre la función gastrointestinal. Esto a su vez afecta la absorción de nutrientes saludables por parte del cuerpo, provocando desnutrición.
En tercer lugar, daña los folículos pilosos. Creo que todo el mundo está familiarizado con este efecto secundario, porque los pacientes que usan medicamentos de quimioterapia generalmente sufren caída y caída del cabello. La razón es que estos medicamentos pueden dañar gravemente los folículos pilosos y provocar un crecimiento anormal del cabello. Si estos medicamentos se usan durante mucho tiempo, los folículos pilosos morirán y serán incapaces de regenerar un cabello fuerte.