Responda “¿Qué es la carne de ciruela” con imágenes?

La carne de ciruela es la carne de la paletilla que se obtiene tras deshuesarla. La carne es delicada y presenta grasa intersticial. Los métodos de cocción adecuados incluyen freír, hornear, asar a la parrilla, guisar, freír, cocinar al vapor y escaldar.

Valor nutricional Entre las carnes de ganado, la carne de ciruela tiene el mayor contenido de proteínas y el menor contenido de grasa. La carne magra de ciruela contiene más proteínas, hasta 29 gramos de proteína por cada 100 gramos y 6 gramos de grasa.

Después del guisado, el contenido de grasa de la carne de ciruela también se reducirá. La carne de ciruela también es rica en vitamina B, que puede hacer que el cuerpo se sienta más poderoso. La carne de ciruela también puede aportar ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano.

La carne de ciruela es de naturaleza y sabor dulce, nutre el yin e hidrata la sequedad. Puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína que promueve la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Las chuletas de cerdo nutren el yin y la panceta de cerdo nutre la deficiencia y fortalece el bazo y el estómago.

Información ampliada:

Cómo hacer carne de ciruela pasa con seta ostra

Ingredientes: 200g de carne de ciruela, mitad de seta ostra, pimienta negra / Cantidad adecuada de maicena triturada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja light, un poco de vino de cocción, un poco de pollo en polvo, cantidad adecuada de aceite, 1/3 de diente de ajo, cantidad adecuada de cebolla.

1. Mezclar la carne de ciruela con pimienta negra, maicena, salsa de soja ligera, sal, pollo en polvo, vino de cocción y aceite, y dejar marinar durante una hora.

2. Vierta el aceite de maní en una sartén antiadherente de fondo plano, agregue la cebolla y las rodajas de ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Luego poner la carne de ciruela marinada y sofreír hasta que cambie de color, luego darle la vuelta y sofreír.

4. Freír la carne hasta que la superficie esté un poco carbonizada y más deliciosa. Agrega los champiñones y sofríe hasta que estén tiernos, luego sirve.

5. Debido a que la carne ha sido marinada y tiene un sabor salado, no es necesario agregar otros condimentos. Si sientes que no está lo suficientemente salada, solo agrega un poco de sal.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Cerdo con cabeza de ciruela