¿Con qué se guisan las manitas de cerdo y la panceta de cerdo?

Ingredientes: 200 gramos de manitas de cerdo, 100 gramos de callos de cerdo cocidos, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 25 gramos de hongo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, sal y cocción vino.

Cómo hacer sopa de manitas de cerdo y callos de ternera

1. Poner las manitas de cerdo en una olla con agua hirviendo para quitarles la sangre y cortarlas en trozos. También se cortan panceta de cerdo, brotes de bambú de invierno y hongos.

2. Ponga agua en la olla, hierva las manitas de cerdo, las cebolletas y el jengibre a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que las manitas de cerdo tengan ocho años de madurez. Agregue las rodajas de callos, los brotes de bambú de invierno, los hongos y el vino de cocción, continúe cocinando a fuego lento hasta que estén crujientes y sazone con sal.

Eficacia: Nutrir el yin y reponer carencias, fortalecer el estómago y retrasar el envejecimiento. Es adecuado para personas con Qi y Yin insuficientes, función gastrointestinal débil y diarrea frecuente.