Cómo hacer una sopa de hígado de cerdo deliciosa, tierna y deliciosa

Cómo sofreír hígado de cerdo:

Ingredientes: un trozo de hígado de cerdo, un huevo y 2 pimientos verdes y rojos.

Accesorios: agua, almidón, vino de cocina, aceite, jengibre, ajo, chile seco, etc.

Pasos:

1. Preparar un trozo de hígado de cerdo fresco y limpiar la sangre.

2. Cortar por la mitad y luego en rodajas uniformes y un poco más gruesas.

3. Prepare una cantidad adecuada de agua y almidón; simplemente mezcle el agua y el almidón de manera uniforme.

4. Poner las rodajas de hígado de cerdo cortadas en un recipiente hondo, añadir una cucharada de vino de cocción, un huevo, una cantidad adecuada de agua, almidón y una cucharada de aceite.

5. Remueve uniformemente y deja marinar un rato.

6. Cortar el ajo y el jengibre.

7. Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños.

8.Coge otro bol pequeño y añade: añade media cucharada de salsa de soja light, una pequeña cantidad de azúcar, media cucharada de vino de cocción y media cucharada de aceite y mezcla bien.

9. Añadimos aceite a la olla, añadimos el hígado de cerdo y lo sofreímos durante unos tres o cuatro minutos.

10. Vuelve a lavar la olla, añade aceite, añade el jengibre y el ajo en rodajas y sofríe hasta que esté fragante.

11. Luego están las rodajas de pimiento verde y rojo.

12. Sofreír rápidamente las lonchas de hígado de cerdo engrasadas.

13. Añade la salsa previamente preparada y mantenla a fuego alto durante todo el proceso.

14. Cuando el jugo esté casi hecho, vierte el almidón del agua.

15. Sácalo de la olla.

16. Un plato súper apetecible, fresco y delicioso.