Cómo hacer sopa de despojos de cerdo
Remueve y marina la carne de cerdo, los intestinos y el hígado con sal, almidón, pimienta y salsa de pescado. Reserva la cebolla verde picada y el jengibre rallado. Ponga agua en la olla, encienda el fuego alto y hierva el agua. Cuando el agua empiece a hervir añadir el cerdo y llevar a ebullición. Cuando hierva añadir un poco de sal, pimienta y jengibre rallado. Disponer en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.
Los despojos de cerdo pueden ser consumidos por la población general.
Los despojos de cerdo incluyen corazón de cerdo, hígado de cerdo, pulmón de cerdo, lengua de cerdo, intestino de cerdo, lomo de cerdo y diafragma de cerdo. Es un excelente alimento nutritivo que puede ser consumido por la población en general.
Debido a que la fibra de cerdo es más suave, tiene menos tejido conectivo y el tejido muscular contiene más grasa intermuscular, su sabor es particularmente delicioso y crujiente después de cocinarlo y procesarlo, y tiene un sabor excelente.
La carne de cerdo es rica en hierro, que es un elemento esencial para la producción y mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.
La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne magra de cerdo, que contiene una gran cantidad de vitamina B1.
La sopa de despojos de cerdo, también llamada sopa Sanzhi, se originó y se hizo popular en Guangdong. Su sombra se puede ver en las ciudades y zonas rurales de Guangdong y se considera la sopa más popular. Sus materias primas son principalmente hígado de cerdo, fideos y carne magra, y debe estar fresco para estar delicioso.
La sopa de arroz con despojos de cerdo es un plato hakka originario de Guangzhou. Se elabora con carne de cerdo, hígado e intestinos, se corta en rodajas, se cuece en agua con sal y vegetales pequeños hasta que esté cocido y luego se sirve con un tazón grande de arroz blanco. Servido con sopa espesa y despojos de cerdo, está delicioso, especialmente en verano cuando hace tanto calor que pierdo el apetito. La sopa de arroz con despojos de cerdo en esta época seguramente te abrirá el apetito, es deliciosa y nutritiva.