¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carnes magras para beber?
Comida
100 g de arroz perla, 1 huevo en conserva, 50 g de carne de cerdo, sal, glutamato monosódico, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre en polvo, 5 g cebolla verde picada, 1/ 3 cucharadas, 1 cucharada de vino de cocción.
Método de trabajo
1. Lava el arroz, viértelo en el robot de cocina, vierte 200ml de agua en el arroz y luego empieza a triturarlo sin romperlo demasiado. , simplemente divídelo.
2. Después de romperla, el agua originalmente clara se volverá beige. Añade unas gotas de aceite para que quede más lubricada.
3. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños.
4. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, agregar la carne y cocinar con vino de cocción.
5. Después de hervir la papilla, añade los huevos en conserva y 1 cucharada de jengibre en polvo.
6. Una vez cocida la carne de cerdo, córtela en tiras finas y póngala en la olla.
7. Después de hervir nuevamente, agrega la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de cebolla verde picada al gusto, luego retira de la olla.
El valor nutricional de la carne magra
La carne magra de cerdo contiene entre un 10% y un 20% de grasa, y además contiene proteínas, hidratos de carbono, vitamina A, vitamina B1, niacina, vitamina E, potasio, Calcio, hierro, zinc, etc. Tiene cierto valor nutricional y es la principal fuente de grasas y proteínas para algunos ganados.
Comer carne magra con moderación es bueno para la salud, pero no debe ser excesiva. Su grasa contiene colesterol, unos 80 mg por 100g de carne magra. Los pacientes con hiperlipidemia y obesidad no deben comer demasiado.
Eficacia y funciones de la carne de cerdo:
1. Suplemento proteico y de ácidos grasos.
La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales al ser humano. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteamina, que favorece la absorción de hierro.
El ácido puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Tonifica los riñones y nutre el yin
La carne de cerdo es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de humedecer el estómago y favorecer la producción de líquidos, tonificando los riñones y el qi, despejando. Elimina el calor y desintoxica. Se utiliza principalmente para tratar el daño de los fluidos corporales causado por fiebre, sed y pérdida de peso, riñones débiles, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, deficiencia nutricional, yin nutritivo e hidratante, nutritivo del hígado y el yin, hidratación, diuresis, saciar la sed, etc.