¿Te gustan los pepinillos en tu vida? Se dice que si no puedes comerlo, enfermarás fácilmente. ¿Da tanto miedo?

¡Feliz de responder a tus preguntas! Todo el mundo sabe que comer demasiados productos encurtidos es malo para el organismo, pero a muchas personas todavía les gusta comer productos encurtidos, especialmente a los de la generación de sus padres. Si come alimentos encurtidos con frecuencia, dado que los alimentos encurtidos requieren una gran cantidad de sal durante el proceso de decapado y contienen carcinógenos, el nitrito de amonio hará que el contenido de sodio en dichos alimentos supere el estándar, lo que aumentará la carga sobre los riñones de quienes Comer a menudo alimentos encurtidos aumenta el riesgo de hipertensión arterial. En el proceso de encurtido de verduras, la vitamina C se destruye en gran medida y sus componentes se eliminan casi por completo. Comer muchas verduras encurtidas puede provocar una deficiencia de vitamina C en el cuerpo humano. Por tanto, el consumo adecuado de encurtidos puede aumentar y regular el apetito, pero si se consume durante mucho tiempo, tendrá ciertos daños potenciales para el cuerpo humano, por lo que se recomienda comer menos encurtidos. Yo mismo hice algunos pepinillos y mostaza, pero aún no los he comido. ¡Oye, oye! Les deseo a todos buena salud.

Me gustan más los frijoles Yangang, son muy deliciosos. Ya sean fideos fritos o arroz frito, ambos son deliciosos. Este es mi favorito.

¿Qué tiene de malo que le guste comer? ¿Nunca he visto a un anciano en mi vida?

Como dice el refrán: ¡Si comes alimentos inmundos, no enfermarás! Muchas personas que prestan atención a esto y que en realidad son las más propensas a padecer cáncer. Si su mentalidad está relajada, sus enfermedades desaparecerán naturalmente. Una actitud positiva es más importante que cualquier otra cosa.

El Dr. Dingxiang tiene un dicho famoso: Hablar de toxicidad sin dosis es un vandalismo. Independientemente de si la dieta es tóxica, no se recomienda comer demasiado. Una vez oí hablar de un caso: intoxicación por agua potable. O el agua potable está contaminada con venenos o no es tóxica, lo cual me confunde. ¿Cómo puedes envenenarte si no hay veneno? Esto cambió mi comprensión del concepto de envenenamiento. Al final descubrí que era por la gran cantidad. En nuestra ciudad natal hay muchos tipos de encurtidos. Es imposible decir que no los hay, pero hay que controlar la cantidad, al fin y al cabo son alimentos ricos en sal.

No es tan misterioso. Solíamos crecer comiendo kimchi todos los inviernos y no tenía nada de malo. La gente moderna culpa a nuestros alimentos tradicionales de las enfermedades causadas por comer cosas falsas, arriesgadas, falsas y de mala calidad. ¡Es una auténtica tontería!

Se puede consumir con moderación, pero no se puede considerar como el final de cada día, porque este tipo de alimentos contienen demasiada sal y su consumo prolongado perjudicará la salud. En segundo lugar, si este tipo de alimentos no se almacena adecuadamente, se enmohecerá fácilmente y perderá la mayoría de sus nutrientes. No se recomienda consumirlos con frecuencia.

¿Hoy en día la gente tiene especial miedo a la muerte? Éramos estudiantes de secundaria en los años 80. En aquella época, comíamos rábanos secos y otros productos todos los días, y nadie resultó envenenado.

Después de encurtir verduras durante siete días, el nitrito se vuelve inofensivo. Si son vegetales crucíferos, también contienen glucosinolatos, que tienen efectos anticancerígenos. En cuanto a Geotrichum candidum, ¿quién sabe?

Me gusta mucho comer. El invierno pasado planté mucha hierba cangrejo en casa. Cuando no podía terminarlos todos, mi papá los conservaba en escabeche. Las verduras frescas se extraen directamente del suelo, se echan en una olla grande y se amasan vigorosamente. Después de amasar, agregue un poco de sal, póngalo en un frasco grande de porcelana y colóquelo ordenadamente. Espolvoreamos una capa de sal y presionamos con una piedra grande y listo. Papá dijo que veamos si las verduras están bien encurtidas. Mañana por la mañana veré si hay jugo de chucrut. Lo tomaré durante la noche. Sofreír las verduras encurtidas con un poco de tofu seco. Muy sabroso. Sin embargo, ahora que cada vez hay más personas con presión arterial alta, todavía necesitamos comer alimentos salados con moderación.