Una forma sencilla de envolver bolas de arroz en papel
1. Dóblalo por la mitad en dos cuadrados pequeños y dóblalo en diagonal.
2. Dobla las cuatro esquinas hacia la línea central y dobla los triángulos de ambos lados hacia la mitad.
3. Dale la vuelta, luego dobla las cuatro esquinas hacia el centro y continúa doblando las dos esquinas opuestas hacia el centro.
4. Dobla hacia atrás nuevamente, dobla la línea recta que conecta la esquina izquierda y el punto medio del borde superior, y dobla también los lados inferior y derecho.
5. Abre la parte media, dobla el pliegue de la línea media, ciérrala e insértala.
Como se muestra a continuación:
1. El zongzi, un alimento al vapor hecho de arroz glutinoso envuelto en hojas de bola de masa de arroz, es una de las comidas tradicionales de los festivales chinos. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón ha sido popular en China durante miles de años e incluso se ha extendido a los países del este de Asia.
2. El zongzi, también conocido como Zongzi Zan, se elabora principalmente con arroz glutinoso y rellenos, y se envuelve con hojas de Ruo (u hojas de Hieragi, hojas de bambú, etc.). ) y vienen en varias formas, principalmente puntiagudas y cuadriláteras. Zongzi tiene una larga historia y originalmente se usaba como tributo a los antepasados y dioses. El norte y el sur tienen nombres diferentes. El mijo se produce en el norte y el arroz glutinoso se utiliza para hacer bolas de masa con bordes y esquinas. En la antigüedad, en el norte se le llamaba "mijo cuerno". En cuanto al sabor, las albóndigas de arroz se pueden dividir en albóndigas de arroz saladas y albóndigas de arroz dulce.
3. Debido a los diferentes hábitos alimenticios en diferentes lugares, las albóndigas de arroz han formado un sabor del norte y del sur; hay albóndigas de azufaifa de Beijing envueltas con dátiles en el norte; Hay muchos tipos de rellenos, como frijoles mungos, panceta de cerdo y frijoles rojos, ocho tesoros, jamón, champiñones, yemas de huevo, etc. Entre ellos, las albóndigas de arroz con tocino de Guangdong y las albóndigas de arroz de Zhejiang Jiaxing son los representantes.
4. Debido a las diferentes regiones, los materiales e incluso la forma de la "envoltura" varían mucho. Por ejemplo, en los primeros días, la gente usaba cuernos para adorar al cielo, por lo que en las dinastías Han y Jin, las bolas de masa de arroz a menudo se convertían en cuernos como uno de los elementos para adorar a los antepasados. Además, generalmente existen triángulos equiláteros, cuadriláteros equiláteros, triángulos puntiagudos, cuadrados, rectángulos, etc.
Debido a los diferentes hábitos alimentarios en diferentes lugares, las bolas de arroz han desarrollado un sabor del norte y del sur. Los zongzi en el norte se elaboran principalmente con arroz glutinoso y se comen con azúcar blanca o morena. Beijing Zongzi es una variedad representativa del norte de Zongzi.