Cómo hacer Mapo Tofu con ingredientes de Mapo Tofu

Ingredientes: tofu viejo

Accesorios: pimiento, cebolla, ajo, sal, aceite comestible, pasta de judías, pollo en polvo, pimienta, azúcar, salsa de soja, salsa de soja ligera, almidón.

Pasos de práctica:

1. Lavar el tofu viejo y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Rompe una sección de cebolla verde en cebollas verdes picadas, rompe unas rodajas de ajo y córtalas en ajo picado, y corta algunas cebollas verdes en rodajas para usarlas más tarde.

3. Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal al gusto. Después de que hierva el agua, poner el tofu cortado en la olla, cocinar durante aproximadamente un minuto y verter el tofu para controlar el agua.

4. Calentar aceite en una olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Añade 15 g de pasta de judías y sofríe la pasta de judías rojas. Agrega 20 gramos de pimienta y sofríe uniformemente. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y comience a condimentar, agregue 2 g de sal, 1 g de pollo en polvo, 1 g de pimienta, un poco de azúcar, 10 g de salsa de soja light, 3 g de salsa de soja light y mezcle.

5. Vierta el tofu en la olla, cocine a fuego lento durante 3 minutos para permitir que el tofu absorba la sopa, luego agregue un poco de agua y almidón, ponga a fuego alto para reducir la sopa y finalmente espolvorear con cebollas verdes.

El valor nutricional y la eficacia del tofu;

1. El tofu es rico en nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, azúcar, fibra dietética, etc. , así como vitamina E, vitamina B, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y otros nutrientes.

2. El consumo adecuado de tofu puede proporcionar al cuerpo humano una variedad de nutrientes, manteniendo así las funciones fisiológicas normales del cuerpo hasta cierto punto, y tiene cierto valor nutricional.