¿Cómo hacer pastel de rosas?

Ingredientes: Piel agua-aceite: 330 gramos de gluten, 90 gramos de agua, 90 gramos de aceite de maíz. Piel de aceite: 90 g de aceite de maíz, 200 g de harina baja en gluten. Rellenos: 300g de salsa de rosas, un poco de harina de arroz glutinoso frito.

Práctica:

1. Mezclar la masa agua-aceite y la masa crujiente, dejar reposar y luego hacer el relleno.

2. Sofría la harina de arroz glutinoso hasta que esté ligeramente dorada, agréguela a la salsa de rosas y agregue el relleno de rosas.

3. Forma bolitas del mismo tamaño con el relleno de rosas.

4. Dividir la masa agua-aceite y la masa en pequeñas porciones para unir.

5. Aplanar la masa agua-aceite, poner encima el hojaldre y envolverla bien. Esto es pastelería.

6. Una vez envueltos todos los pasteles, aplánelos.

7. "Cultivar, enrollar, repetir esto dos o tres veces, para que queden capas".

8. Enrollar la masa hasta obtener una piel un poco más gruesa y envolverla con rellenos de flores. , aprieta la boca y aplánala

9. Colócala en el molde para hornear sin untarla con huevo, así quedará muy blanca al hornear.

10. Horno a 200 grados por 5 minutos, cambiar a 180 grados, poner en la bandeja para hornear por 20 minutos, sacarla y dejar enfriar, usar palillos para mojar el colorante alimentario y puntear con puntos rojos. El pastel está listo, capa por capa.