Cómo hacer una deliciosa sopa de panceta de cerdo y pollo

Materiales de preparación: 500 gramos de pollo autóctono, 300 gramos de panceta de cerdo, 10 gramos de flores de cordyceps, 5 gramos de lonchas de jamón, 2 gramos de jengibre, 2 gramos de cebolletas, 3 ml de vino de cocción , 3 gramos de pimienta, 3 gramos de sal

1. El pollo debe ser pollo local, para que la sopa de pollo quede riquísima y deliciosa. Las flores de Cordyceps y el jamón aportan principalmente color y sabor al plato.

2. Lavar la panceta y ponerla en la olla, añadir el vino de cocción, la cebolla y el jengibre y cocinar durante 40 minutos. Los palillos se pueden insertar fácilmente.

3. Cortar el pollo en trozos, blanquearlo y reservar.

4. Remojar las flores de Cordyceps en agua y reservar las lonchas de jamón.

5. Agrega la panceta de cerdo, los nuggets de pollo, el jamón y las flores de cordyceps. Puedes agregar un poco o nada de sal. El sabor salado del jamón básicamente puede asegurar el sabor de la sopa.

6. Ponlo en el horno de vapor y cocina a 100 grados durante 20 minutos.

7. Sácalo después de que se complete la cocción al vapor y se completará un plato de deliciosa panceta de cerdo y sopa de pollo.