Cómo hacer maní salado
Primero limpia 2 libras de flores frescas y maní. Lavar varias veces hasta que no queden sedimentos. Pon dos cucharadas de agua en la olla. Agrega de tres a cuatro hinojo, tres cucharaditas de sal y un poco de canela. Reduzca el fuego a bajo y cocine de 30 a 40 minutos. Sácalo y déjalo enfriar antes de comer. Cuando cosechemos maní aquí en el otoño. En cada hogar se cocinan dos o tres ollas. La familia se reunió alrededor de una pequeña olla para cocinar maní y bebió un poco de vino. ¡Muy cómodo!
Maní seco con piel comprado en el mercado. Debes remojarlo en agua durante unas tres horas y luego seguir los pasos anteriores.
Compra cosas hechas por otros a cuatro o cinco yuanes la libra. Compré maní a dos yuanes el kilo. Más de la mitad del precio. Hazlo tú mismo, limpio e higiénico.
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En las zonas rurales se suelen comer flores y el maní fresco tiene un sabor muy fresco. Lavar los maníes y ponerlos con cáscara en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua, sal, pimienta, laurel, anís estrellado y pimiento rojo. No espere a que comience el fuego para apresurarse a abrirlo. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos diez minutos. En este momento, los cacahuetes están maduros aproximadamente en un 70%, pero no han absorbido completamente las especias, por lo que se pueden cocinar a fuego lento durante diez minutos. Los cacahuetes que se van a cocinar son especialmente deliciosos, principalmente porque los cacahuetes pueden absorber completamente el sabor de las especias durante el proceso de guiso. Pero no agregues demasiadas especias, de lo contrario los cacahuetes cocidos perderán su sabor. Después de apagar el fuego, continúe en remojo durante 3 horas y hierva los maníes con cinco especias.
Nota: Los cacahuetes hervidos hay que dejarlos en remojo un rato para que tengan un sabor delicioso.