¿Cuánto tiempo se pueden cocinar las semillas de soja crudas después de freírlas?
Soja
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¿Cuánto tiempo se tarda en freír la soja?
Se recomienda freír durante unos 20-30 minutos.
Después de freír un rato la soja, comprobarás que el color se vuelve verde, lo que significa que están casi listas. Después de que cambie de color, saltee durante unos cinco minutos, luego agregue agua y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Si la soja no se cocina, puede provocar fácilmente indigestión, por lo que generalmente se recomienda guisarla durante un período de tiempo más largo.
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¿Cómo freír soja con alto valor nutricional?
Ingredientes: soja, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, salsa de soja light, aceite de cocina, salsa picante.
Práctica:
1. Limpiar el wok sin agua, verter la soja seca y sofreír, luego a fuego medio.
2. Sofreír hasta que aparezcan muchas manchas negras en la superficie de las judías. Si te gusta el aroma a quemado, puedes freírlo un rato más.
3. Verter en un recipiente lleno de agua fría y dejar en remojo durante media hora. Si te gusta más suave, puedes remojarlo más.
4. A fuego alto, añadimos aceite, picamos los dientes de ajo, añadimos a la olla el jengibre picado y sofreímos.
5. Agrega la salsa de chile y sofríe unas cuantas veces, luego agrega la soja y sofríe. Después de que los frijoles estén cubiertos uniformemente con especias, agregue sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y saltee. 6.6. Añade medio vaso de agua, pon a fuego medio, tapa la olla y cocina a fuego lento.
7. Cuando el agua esté casi seca, añadimos los ajos frescos y sofreímos.
Tres
¿Cuáles son los valores nutricionales de la soja?
Mejora la inmunidad
La soja contiene proteína vegetal y se la conoce como “carne vegetal”. Si el cuerpo humano carece de proteínas, se producirán síntomas de inmunidad reducida y fatiga. El consumo de suplementos de proteína de soja puede evitar el problema del colesterol elevado en la carne.
Órganos fuertes
La lecitina de soja también puede favorecer la absorción de vitaminas liposolubles y fortalecer diversos tejidos y órganos del cuerpo humano. Además, también puede reducir el colesterol, mejorar el metabolismo de los lípidos y prevenir y tratar la aterosclerosis coronaria.
Aumentar la energía
La proteína de la soja puede aumentar las funciones excitadoras e inhibidoras de la corteza cerebral, mejorar el aprendizaje y la eficiencia laboral y ayudar a aliviar la depresión.
Cuatro
¿Quién no es apto para comer soja?
Pacientes con úlcera gástrica y gastritis
El consumo de productos de soja estimulará la secreción excesiva de ácido gástrico durante la digestión y producirá gases después de la digestión, lo que fácilmente puede provocar flatulencias y empeorar la afección.
Pacientes con mala función renal y cálculos renales.
Las personas con función renal deficiente generalmente siguen una dieta baja en proteínas y la soja contiene una gran cantidad de proteínas. El oxalato de la soja puede combinarse con el calcio en los riñones para formar cálculos, lo que aumentará la carga. los riñones.
Pacientes con gota
Los pacientes con gota no deben comer alimentos que contengan una gran cantidad de purina porque el ácido úrico en el cuerpo es demasiado alto y la soja contiene una gran cantidad de purina, por lo que los pacientes con gota No debe comer soja.