¿Cómo hacer carne de vieira?
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de ostras, azúcar, salsa de soja, soja en polvo, 1 trozo de jengibre, 4 trozos de ajo .
Vieiras en conserva y melón de invierno
1
Preparar los ingredientes, las vieiras y ponerlas a remojo en agua primero.
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2
Pica la carne de cerdo con antelación y añade los champiñones para que tenga un sabor más delicioso. ¿Cortar el shago en trozos pequeños y mezclarlos con la carne picada? Marinar con salsa de ostras, salsa de soja, sal, azúcar y aceite de harina de soja durante quince minutos (lo mejor es añadir un poco de cebolla de verdeo picada, no tienes nada que hacer en casa)
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Tres
Cortar el calabacín en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y pelar los ajos.
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Cuatro
Cuando la olla esté caliente, sofreímos el jengibre y el ajo en el aceite.
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五
A continuación añade las vieiras remojadas.
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Seis
Echar los calabacines en la olla y sofreír.
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Siete
Agrega sal y azúcar
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Ocho
Mientras viertes el agua, remoja el melón y tapa la olla.
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Nueve
Pasados unos cinco minutos, tapamos la olla con la carne picada marinada.
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10
Guisar hasta que el melón esté cocido (¿unos quince o veinte minutos? Saltear durante este período. Vierta la salsa de soja, el azúcar, la harina de soja y el agua hasta completar). .
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Consejos
Después de lavar las vieiras y remojarlas en agua remojada, se pueden utilizar para guisar calabacines para que queden más deliciosos.
No utilice carne magra limpia al cortar la carne. Necesitas un poco de grasa para que tenga un sabor suave. La proporción aproximada es 3-7.
La carne picada tiene un sabor más refrescante, así que puedes saltearla si no te gusta.