¿La especialidad gastronómica de qué provincia es el pato salado?
El pato salado es una especialidad de Nanjing.
El pato salado, también llamado pato osmanthus, es una famosa especialidad de Nanjing y un producto con indicación geográfica china. Debido a que Nanjing también se conoce como Jinling, también se le llama Pato Salado Jinling. Es uno de los representantes de la cocina Jinling y tiene una larga reputación, con una historia de más de 2.000 años. La gente de Nanjing siempre ha dicho que no hay mesa sin pato, por lo que Nanjing también es conocida como la Ciudad del Pato, y se sabe que la cocina de pato de Jinling es la mejor del mundo. Parece haberse convertido en una costumbre y etiqueta en Nanjing salir a la calle a cortar un plato de pato salado durante los festivales o cuando los invitados vienen a su casa entre semana.
Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, hay registros de cría de patos en Nanjing. Según "Wu Di Ji", el rey de Wu construyó una ciudad para criar patos. Cientos de millas, lo que muestra que ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, el Rey de Wu construyó una ciudad para criar patos. Nanjing tiene la tradición de criar patos en Tsukiji. Nanjing es famosa por sus patos. Su variedad, cantidad y distribución son las mayores de China.
Cómo comer pato salado
1. Utilizar el pato salado como plato frío quitando los huesos de la carne, cortar toda la carne y luego disponerla de forma bonita. un plato que te hará babear, sin mencionar que está elaborado con pato salado de Nanjing.
2. Utilice pato salado para preparar platos calientes. A los platos calientes se les pueden añadir ciertas guarniciones, como el taro, que es una opción común.
3. Utilice pato salado para el arroz frito, retire todos los huesos, corte la carne en cubos y luego agregue las verduras adecuadas, la baya de goji y otros ingredientes que preservan la salud para que el arroz frito sea más delicioso y delicioso. Nutritivo. Este tipo de arroz frito también es el favorito de muchas personas y es apto para el consumo de todas las edades. Puede experimentar el encanto de las especialidades locales de Nanjing mientras prueba comida deliciosa.