¿Cuál es el valor nutricional, precio y cómo comer el Salmón Rey? ¿Cuál es el consumo interno de salmón rey?

El salmón real es la especie de salmón menos abundante en los Estados Unidos y es la más grande y cara de las cinco especies de salmón del Pacífico. El salmón real es el salmón salvaje más valioso del Pacífico debido a su alto contenido de aceite. El contenido de aceite del salmón real en algunas aguas llega al 20%, lo que es de diez a decenas de veces más caro que el salmón común en el mercado, y no es fácil comprar salmón auténtico. También es un alimento de consumo relativamente alto en China.

El método de cocción es similar al del salmón. La forma más fresca de comerlo es al vapor: compra vino rosado en el mercado de condimentos.

Remojar el salmón lavado en agua [agua de rosas, un poco de cebolla de verdeo y jengibre] durante 20 minutos, recogerlo y marinarlo con sal durante 10 minutos, añadir un poco de cebolla de verdeo y jengibre al pescado machacar, ponerlo en la olla, echarle un poco de manteca y cocinarlo a fuego alto al vapor durante 8-10 minutos y servir. Nota: El vino rosado se usa para eliminar el olor a pescado, y es necesario remojarlo nuevamente durante un período de tiempo más largo.

El salmón real también tiene un sabor especial cuando se hornea debido a su alto contenido en aceite.