¿Cómo cocinar panceta de cerdo? ¡Comerlo es bueno para el estómago!
Hay beneficios. Los efectos de los callos de cerdo: Tiene los efectos de reponer la deficiencia, fortalecer el bazo y el estómago, tratar la debilidad por fatiga, diarrea, disentería, calmar la sed, micción frecuente y desnutrición en los niños. Se utiliza para cocinar diversas delicias. La panceta de cerdo contiene una gran cantidad de calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro y otros elementos, así como vitamina A, vitamina E, proteínas, grasas y otros ingredientes.
Receta de panceta de cerdo: panceta de cerdo salteada.
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 2 cebollas, pimiento, cantidad adecuada de mijo, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de pimiento verde, vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de sal, glutamato monosódico, azúcar, cantidad adecuada Medio bol de harina.
1. Primero, prepare la panceta, la pimienta, el mijo, la cebolla, el ajo, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta verde, el vino de cocción, el vinagre, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, la harina y la sal para lavar la panceta. repuesto.
2. Después de enjuagar la panceta de cerdo, agregue harina y frótela, retire el tejido blanco del interior, luego frótela con sal y lávela dos veces.
3. Retirar del agua hirviendo, añadir al agua hirviendo las rodajas de jengibre y el vino de cocción.
4. Cuece la panceta de cerdo a fuego lento durante una hora, sácala, enjuágala con agua fría y córtala en tiras.
5. Luego enciende el fuego. Una vez que la olla esté caliente, agrega una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, los granos de pimienta, el ajo y la pasta de frijoles. hasta que esté fragante, luego agregue la panceta de cerdo.
6. Luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de vinagre, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y el pimiento rojo. Sofríe hasta que tome color. Agrega los gajos de pimiento verde y rojo y sofríe. mientras y retiramos de la sartén.
Enciclopedia Baidu - Panceta de cerdo