¿Cómo evitar que a los brotes de frijol mungo crudos les broten raíces?

La forma de evitar el enraizamiento de los brotes de frijol mungo crudos es controlar que la temperatura no sea demasiado alta.

Las raíces peludas de los brotes de frijol mungo se deben principalmente a dos razones. La primera es que la temperatura del agua de los brotes de frijol es demasiado alta. La segunda es que la temperatura ambiente es relativamente alta. Ambas razones pueden hacer que los brotes de frijol crezcan de manera salvaje, con brotes delgados y raíces largas y peludas. La temperatura ambiente y la temperatura del agua bajas harán que los brotes de frijol crezcan lentamente. El control adecuado de la temperatura ambiente y la temperatura del agua puede hacer que los brotes de frijol crezcan gruesos y casi no tengan raíces peludas.

De hecho, no es difícil cultivar brotes de frijol mungo. Primero, debes elegir los frijoles mungo adecuados, lavarlos con agua, remojarlos en agua tibia y colocarlos en un recipiente para cubrir el frijol mungo. brotes. Luego, realice un proceso determinado y espere un momento. Coloque los brotes de soja en un lugar ventilado y evite la luz solar directa.

La parte comestible de los brotes de frijol mungo es principalmente el hipocótilo. Durante el proceso de germinación del frijol mungo, la vitamina C aumentará mucho y parte de la proteína también se descompondrá en aminoácidos necesarios para varias personas, que pueden alcanzar siete veces el contenido original del frijol mungo. Por tanto, el valor nutricional de los brotes de frijol mungo es mayor que el de los frijoles mungo.

Los brotes de frijol mungo tienen un alto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que los brotes de frijol mungo son de naturaleza fresca y de sabor dulce, regulan los cinco órganos internos, embellecen la piel, alivian la humedad y el calor, y reducen la temperatura. lípidos sanguíneos y suavizar los vasos sanguíneos.