¿Qué son el jugo blanco y el jugo occidental?

Ingredientes: Harina.

Condimentos: aceite de cocina, mantequilla, pimienta negra, laurel, sal, glutamato monosódico, azúcar, brandy, leche y agua.

Método: 1. Calienta una sartén y agrega aceite de cocina. Agrega el geranio y la pimienta negra. Incienso de fuego pequeño. Agrega la harina y revuelve rápidamente. Cuando espese, sácalo de la sartén y conviértelo en fideos. 2. Poner mantequilla en la olla, derretirla y agregarla a los fideos preparados. Remueve unas cuantas veces y cocina el brandy. Agregue la cantidad adecuada de agua y hierva (tenga en cuenta que no demasiada, el jugo quedará espeso). Agrega sal, esencia y azúcar al gusto. 3. Bajar a fuego lento durante 30 minutos y finalmente agregar la cantidad adecuada de leche. Cocine por otros 10 minutos. Eso es todo.

Salsa de comida occidental: picante, fuerte, un poco agridulce, utilizada principalmente para freír, sofreír y otros platos. Se acerca a las características de sabor comunes de la comida occidental y es una de las más comunes. condimentos utilizados en la cocina cantonesa.

Cómo hacer jugo occidental: 2500 g de rodajas de Qianshan, 500 g de rodajas de cebolla, 500 g de zanahorias, 500 g de gajos de apio, 250 g de cilantro, 125 g de tiras de cebolla, 125 g de cebollas secas (picadas) y 125 g de carne de ajo (picada). a la olla. Agregue 100 g de sal, 200 g de glutamato monosódico, 160 g de azúcar, 250 g de jugo de tomate, 300 g de jugo de fruta y 0,5 g de colorante alimentario y mezcle bien.