Cómo decorar un pastel de cumpleaños
Elegí al azar el nombre "Perla" porque me preocupaban bastante los ojos largos cuando los miraba. De hecho, la decoración de frutas también es bastante loca. No hubo ningún plan por adelantado ni ninguna preparación especial. Simplemente uso lo que puedo encontrar en casa y lo pego según mis sentimientos. Afortunadamente, no es feo.
Una vez terminado el pastel, primero distribuí el producto terminado en el cuello. Muchos compañeros dijeron que era muy bueno y realmente me inspiró. Continuaré trabajando duro para hacer un pastel de cumpleaños perfecto para el cumpleaños de Datou. Piénsalo y comparte tu experiencia con todos, especialmente con una novata como yo que nunca ha hecho un pastel de flores. También puedes intentar decorarlo con chispas de chocolate. Este truco es bastante inteligente y puede encubrir bien las deficiencias sin disminuir el entusiasmo y la confianza.
Perlas de palma de durazno amarillas
Materiales:
Materiales: 51 g de harina baja en gluten, 3 huevos, 24 g de aceite vegetal, 24 g de leche, 36 g de azúcar fina (más claras de huevo), 18 g de azúcar fina (añadir la yema), 2 gotas de extracto de vainilla.
Ingredientes: 200 ml de nata ligera, 20 gramos de azúcar en polvo, 1/2 cucharadita de ron, 100 gramos de chispas de chocolate, 1 lata de melocotón amarillo, 3 longans.
Batidor de huevos: Qihe KS-938SN, potencia 400W.
Temperatura de horneado: 180 grados, horno medio y bajo, 35 minutos.
Preparación:
Separar la yema del huevo y las claras, poner la clara en un batidor y la yema en un recipiente limpio;
Práctica:
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2. Agregue la segunda velocidad durante medio minuto, luego ajuste a la quinta velocidad. Aparecerán burbujas de ojo de pez en el líquido del huevo. .
Seguir batiendo a velocidad 3,5 hasta que las claras formen una espuma rugosa, después añadir 1/3 del azúcar fino
4. a las claras les salen líneas finas, añadir el resto del azúcar fino
5. Ajustar nuevamente al nivel 5 y batir hasta que las claras tengan líneas que no desaparezcan fácilmente (es necesario dejar de batir durante unos minutos; antes de batir), levante el batidor de huevos y bata hasta el nivel 1 para lograr el estado vertical ((es decir, estado de espuma dura) triángulo pequeño, bata durante aproximadamente medio minuto al final;
6. Agregue fino azúcar a las yemas de huevo, retire el batidor de huevos de la unidad principal, ajústelo a la tercera marcha, presione y mantenga presionado para batir Batir el líquido de la yema de huevo con un batidor
7. yema líquida;
8. Agrega la leche y revuelve uniformemente;
9. Agrega dos gotas de esencia de vainilla (se puede omitir);
10. , tamice la harina baja y use una espátula de goma para revolver hasta obtener una masa uniforme;
11 Agregue 1/3 de las claras de huevo a la masa, use una espátula de goma para revolver en direcciones irregulares;
12. Después de revolver uniformemente, vierta nuevamente en las claras de huevo restantes;
13 Utilice una espátula para continuar revolviendo uniformemente;
14. un molde redondo de 6 pulgadas, agítelo suavemente unas cuantas veces para evitar burbujas en su interior, métalo al horno a precalentar a 180 grados, póngalo en las capas media e inferior y hornee por unos 35 minutos;
15. Dale la vuelta al bizcocho horneado sobre la parrilla y enfríalo por completo;
16 Una vez que el bizcocho se haya enfriado, retíralo del molde, corta la parte superior irregular y divídelo en. 3 piezas;
17. Verter la nata montada en el cubo de huevo lavado y seco, añadir el azúcar fina y un poco de ron.
18. 5-6 minutos (Trabajo 3 Después de unos minutos, deténgase y descanse unos minutos antes de continuar trabajando) hasta que las líneas estén claras y difíciles de desaparecer. Usa una cuchara para raspar suavemente, y la crema tendrá rayas finas y suaves, indicando que la crema ligera ha sido batida;
19. capa de gránulos de melocotón amarillo;
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20. Aplica otra capa de crema para cubrir el segundo bizcocho, presiona ligeramente y repite los pasos anteriores. Finalmente, extiende la crema uniformemente por la capa exterior y decora con pepitas de chocolate y frutas.
Compartir experiencias:
1. Al alimentar la pasta, asegúrese de seguir batiendo a baja velocidad y observe siempre las condiciones para evitar exagerar;
2. Es necesario darle la vuelta al pastel Qifeng para que se enfríe.
Si se trata de otros bizcochos, no es necesario invertirlos;
3 Si el tamaño del bizcocho es demasiado pequeño, simplemente se puede dividir en dos capas para evitar empapar el bizcocho con demasiado relleno. y afectando el sabor;
4. Agrega un poco de ron a la crema fresca para aumentar el sabor, o puedes omitirlo.