¿Cómo limpiar las ostras?

Las ostras son lo que llamamos ostras. El método de limpieza es el siguiente. 1. Las ostras frescas estarán recubiertas con un poco de sedimento, que deberá eliminarse antes de abrir la concha. La mejor manera es cepillarlas con un cepillo;

2. Cepilla todas las ostras y enjuágalas.

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4. Después de hacer el espacio para la pieza que falta, encuentre el espacio entre las dos conchas. espacio de la pieza que falta, péguelo a la cáscara plana y córtelo. Extienda lentamente la punta del cuchillo.

5. Cuando llegue a la mitad, no se apresure a abrir la cáscara; Debido a que tiene músculos de concha, no se puede abrir en absoluto. Todo lo que tienes que hacer es cortar un lado del músculo del caparazón, agitar el cuchillo hacia arriba y hacia abajo y cortar el músculo del caparazón tanto como sea posible;

6. se abrirá fácilmente. Quítale una concha y ven aquí a limpiar las ostras y abrirlas.

Te presentamos varias formas de comer ostras. 1: Cómelas crudas

Esta es la forma más directa de disfrutar el sabor de las ostras, pero hay que prestar atención a la limpieza, espolvorear agua con sal cuidando la higiene y recordar usarlas después de la refrigeración, para que el dulzor será más evidente y las ostras también sabrán mejor. Puedes agregar un poco de jugo de limón para eliminar el olor a pescado. No apto para personas con mala función gastrointestinal.

2: Ostras a la parrilla

Hacer una barbacoa directamente sobre el fuego de carbón, aunque haya un puesto al borde de la carretera, es uno de los métodos más habituales para cocinar ostras. Durante el proceso de cocción, no solo debes controlar la temperatura de cocción, sino también mantener las ostras frescas y tiernas, y agregar condimentos como ajo, jengibre picado y salsa para que tengan un sabor delicioso.

3. Ostras al vapor

Las ostras siguen siendo deliciosas cuando se comen crudas. Por supuesto, asarlo a la brasa con una cucharada de ajo tampoco tiene sabor.

La cocción al vapor es una técnica de cocina china única que puede mantener el sabor original de los ingredientes sin perder humedad. La carne de ostras al vapor queda mejor espolvoreada con pimienta y ajo picado. También puedes preparar salsa para mojar al comer.

4. Ostras fritas

Pelar y lavar las ostras, escaldarlas en agua hirviendo y retirarlas. Sofreír los palitos de apio u otras guarniciones, sofreír las ostras cocidas juntas y sazonar con sal. Es salado y delicioso, y muy amigable con la gente.

5: Ostras fritas

Saca la carne de las ostras, lávala, mézclala con salsa de pescado, agrega maicena y cebolla verde picada, revuélvela hasta formar una pasta, ponla en un sartén y freírlo hasta que esté dorado. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro.

6: Ostras asadas en seco

Lavar las ostras y reservar, añadir la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, el azúcar moreno, el vino de arroz y el resto de agua. y revuelva hasta que esté azucarado. Ponga aceite de oliva en la olla, agregue la salsa preparada, baje el fuego, tape la olla, espere hasta que las ostras se encojan y luego seque la salsa. Sirva con brócoli y otras verduras.