¿Por qué el contenido de alcohol del licor es tan alto?

El licor es alcohol destilado. Durante el proceso de fermentación del grano, el contenido de alcohol en los granos fermentados no es alto, es decir, entre 4 y 7 grados. Luego, los granos fermentados se colocan en una vaporera y se utiliza vapor para proporcionar temperatura para la destilación. Una vez que el alcohol se concentra y se enfría, el contenido de alcohol aumenta.

La norma nacional de bebidas alcohólicas estipula que la graduación máxima de un licor es de 68 grados y la mínima de 25 grados.