El papel de la sal

Sal de mesa, también conocida como: sal de mesa, cloruro de sodio. Punto de fusión 801 ℃, punto de ebullición 1442 ℃, fácilmente soluble en agua, densidad 2,165 g/cm3, polvo blanco.

1. Principales componentes químicos de la sal:

Las sales que se venden en el mercado suelen incluir sal gruesa, sal refinada, sal cristalina y sal comestible. La sal de mesa generalmente se elabora con sal de roca y sal marina, a menudo con yodo añadido. De media, cada 100 gramos de sal refinada contienen 39,311 gramos de sodio y 0,002 gramos de magnesio. La sal de roca se obtiene de minerales naturales durante los cambios geológicos y casi no contiene otros minerales excepto sodio y cloruro. La sal marina suele proceder de salinas alcalinas y contiene oligoelementos como calcio, magnesio, potasio, bromuro y otros oligoelementos.

2. Propiedades de la sal de mesa:

1. Puede reaccionar con nitrato de plata para obtener precipitación de cloruro de plata;

2. ácido sulfúrico concentrado** *Calor para obtener gas cloruro de hidrógeno;

3. La electrólisis de la solución de cloruro de sodio puede obtener cloro gaseoso, hidrógeno e hidróxido de sodio;

4. De cloruro se puede obtener sodio elemental y cloro gaseoso.

3. Usos de la sal de mesa:

En la vida diaria

1. La sal gruesa tiene el efecto de sudar, lo que puede eliminar los desechos y el exceso de agua del organismo. cuerpo y promover el metabolismo de la piel también puede suavizar la suciedad y reponer sal y minerales;

2. Para quitar las manchas de aceite de una manta, lávela con una solución de 1 parte de sal y 4 partes de alcohol. Frótela vigorosamente durante la limpieza para quitar la mancha de aceite sin dañar la manta.

3． Cuando tus zapatos de lona con suela de goma huelan mal, espolvoréales un poco de sal para absorber el sudor y desodorizarlos. Los zapatos de espuma recién comprados deben remojarse en agua salada durante medio día antes de usarlos. No se agrietarán fácilmente y serán duraderos.

Aspectos médicos

Lavar los ojos con agua ligeramente salada por la mañana para tratar la conjuntivitis y el tracoma. Agregar un poco de agua salada al bañarse puede curar enfermedades de la piel. Cuando tenga dolor de cabeza, frótese la lengua con sal y beba un poco de agua salada para aliviar el dolor de cabeza. Cuando los dientes sangran, tome un trago de agua salada para detener el sangrado inmediatamente. Las náuseas y la indigestión se pueden aliviar bebiendo un poco de agua ligeramente salada. Agregar un poco de sal al té puede calmar la polidipsia, reducir la inflamación de la garganta y prevenir el golpe de calor. *Antes de cantar, bebe un poco de agua salada para prevenir la sequedad de garganta y la ronquera. Lavar los sabañones con agua caliente con sal puede aliviar la picazón.

Aspectos industriales

La sal es una fuente importante de la industria química. Puede convertirse en cloro, sodio metálico, carbonato de sodio (carbonato de sodio Na2CO3), álcali pesado (bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio). soda NaHCO3), sosa cáustica (sosa cáustica, hidróxido de sodio NaOH) y ácido clorhídrico (HCl). Estos productos tienen usos extremadamente amplios e involucran a todos los sectores de la economía nacional y todos los aspectos de la vestimenta, la alimentación, la vivienda y el transporte de las personas. (Tanto Na2CO3 como NaHCO3 son sales (sales ácidas), no bases. No crea que son bases solo porque se dice que son álcalis puros y álcalis pesados. La reacción de hacer sal a partir de sal se llama reacción de intercambio. Al tratar metales, se utiliza una reacción de sustitución, por ejemplo, hierro para reemplazar el cobre en la solución de sulfato de cobre).

Información ampliada:

Contraindicaciones

1. No deben ingerirlo pacientes con tos, sed y edemas.

2. Los pacientes con hipertensión arterial, enfermedades renales y enfermedades cardiovasculares deben limitar su ingesta. Lo mejor es utilizar sustituto de la sal (cloruro de potasio) o salsa de soja sin sal en lugar de sal para aumentar el apetito.

3. A la hora de cocinar y hacer sopa, evitar añadir sal yodada a altas temperaturas. Al sofreír, agregue sal yodada a la olla y la tasa de consumo de yodo será solo 10. Si pone sal yodada en el medio, la tasa de consumo de sal yodada será 60;

4. El yodo se destruirá cuando se combine con sustancias ácidas. Según las pruebas, si se añade vinagre al mismo tiempo que se cocina, el consumo de yodo se reducirá entre un 40 y un 60%. Además, cuando la sal yodada se combina con verduras ácidas (como el chucrut), la tasa de consumo también disminuirá.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Sal (sal de mesa)