Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Las autoridades reguladoras intervinieron en el caos higiénico en los restaurantes de té verde. ¿Cuáles son sus preocupaciones de seguridad?

Las autoridades reguladoras intervinieron en el caos higiénico en los restaurantes de té verde. ¿Cuáles son sus preocupaciones de seguridad?

? Hoy en día, con el rápido desarrollo de la vida urbana, la gente tiene más formas de relajarse los fines de semana. Muchas personas optan por pasar los fines de semana comprando en centros comerciales y en varios distritos comerciales populares. Después de ir de compras, se ha vuelto muy común salir a comer a restaurantes.

? El restaurante Green Tea es una cadena de restaurantes que se centra en la cocina de Zhejiang. Es muy apreciado por los consumidores por su estilo fresco, platos deliciosos y precios asequibles. Puedes verlo en muchos grandes centros comerciales. Cada fin de semana y festivos, hay un flujo interminable de personas que vienen al restaurante a comer y, a menudo, incluso se forman colas.

? Es un restaurante con buena reputación, pero en agosto de 2020 se reveló que había graves problemas con la higiene de la cocina. El restaurante de té verde que ha estado expuesto a muchos problemas de seguridad alimentaria antihigiénico es una sucursal en Shijiazhuang. Según reportes, durante la cena del 9 de julio de 2020, un empleado de la tienda arrebató algo de comida que recién había sido preparada y estaba a punto de ser entregada en la mesa del cliente. Además, este empleado solía utilizar sus propios palillos en la cocina para escoger los platos pedidos por los invitados y comérselo él mismo. Es más, volvió a poner algunos platos en el plato después de terminar.

? El informe mostró que no solo los empleados de la tienda eran muy antihigiénicos al comer las comidas de los clientes, sino que los productos cárnicos en la cocina de la tienda estaban colocados al azar, algunos en el suelo y otros en los botes de basura, y la vajilla no estaba desinfectada; regulaciones incluso dentro de la tienda Algunos empleados no solicitaron certificados de salud.

? Respecto al contenido del informe anterior, la cadena de noticias correspondiente se ha puesto en contacto con la sede de Green Tea para verificar la situación concreta, pero no ha recibido ninguna explicación ni respuesta sobre la noticia, la tienda afirmó que está funcionando con normalidad y las agencias gestoras pertinentes lo han hecho; intervino para iniciar una investigación.

? La epidemia aún no ha terminado del todo. Como establecimiento de restauración, debemos prestar más atención a la higiene y seguridad de los alimentos. Sin embargo, las graves irregularidades detrás de una fachada tan brillante sólo sirven para desanimar a la gente. La honestidad entre las personas es extremadamente valiosa. Una vez que una de las partes pierde integridad, no importa cuán profunda sea la conexión, colapsará.

上篇: ¿Para qué se utiliza el cartón corrugado? 下篇: ¿Por qué los hombres se sonrojan cuando beben cerveza? Hablemos primero del motivo del sonrojo. Mucha gente piensa que es causada por el alcohol, pero no es así. Es causada por acetaldehído. El acetaldehído tiene el efecto de dilatar los capilares y la dilatación de los capilares faciales es la causa del sonrojo. Por lo tanto, las personas que se sonrojan después de beber alcohol significan que pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa eficiente en sus cuerpos. Pero no olvides que existe otra enzima, la acetaldehído deshidrogenasa. Las personas que se sonrojan después de beber solo tienen la primera enzima pero no la última, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no puede metabolizarse, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. Sin embargo, todo el mundo lo ha experimentado. Después de 1-2 horas, el enrojecimiento desaparecerá gradualmente. Esto se debe a que el P450 en el hígado convierte lentamente el acetaldehído en ácido acético, que luego ingresa al ciclo del TCA y se metaboliza. ¿Qué pasa con las personas que beben mucho? Estas personas tienden a palidecer a medida que beben y, en cierto momento, de repente pierden el control y se emborrachan por completo. Esto se debe a que estas personas no tienen alcohol deshidrogenasa ni acetaldehído deshidrogenasa altamente activas, y dependen principalmente del P450 en el hígado para una oxidación lenta (porque el P450 es un grupo de oxidasas con baja especificidad). Entonces, ¿por qué estas personas dan a la gente la impresión de que saben beber? En ese momento, debido a que diluían el alcohol con fluidos corporales, cuanto más grandes se hacían, mejor sentían que podían beber. Generalmente, cuando la concentración de alcohol supera el 0,1%, entrarán en coma. Para la mayoría de los sureños, es medio malicioso de vino blanco, mientras que los norteños pueden beber ocho taeles por un malicioso vino blanco debido a su gran tamaño. Pero no importa quién sea usted, si su rostro se pone más pálido, es mejor no pesar más de la mitad de un malicioso, de lo contrario existe la posibilidad de una intoxicación aguda por alcohol. ¿Qué pasa si una persona tiene tanto una alta actividad de alcohol deshidrogenasa como una alta actividad de acetaldehído deshidrogenasa? Es la legendaria cesta de vino. ¿Cómo saber si es una canasta de vino? Fíjate si estás sudando. Porque si la actividad de estas dos enzimas es alta, el alcohol se convertirá rápidamente en ácido acético y entrará en el ciclo del TCA para generar calor, por lo que una gran cantidad de calor provocará sudoración. Cuando conoces a una persona así, solo puedes admitir que tienes mala suerte. Ni siquiera diez u ocho personas normales pueden derrotarlo. Afortunadamente, no hay muchas personas así, aproximadamente 1 entre 65.438+. Una cosa que debemos recordar a todos es que las personas que se sonrojan después de beber alcohol tienen menos probabilidades de dañar el hígado, mientras que las personas que tienen una tez pálida después de beber alcohol tienen particularmente probabilidades de dañar el hígado. Las personas que se sonrojan normalmente no dejan de beber, por lo que beben menos y sienten sueño después de beber. Primero hablemos de la razón por la que me sonrojo después de dormir durante 15 a 30 minutos. Mucha gente piensa que es causada por el alcohol, pero no es así. Es causada por acetaldehído. El acetaldehído tiene el efecto de dilatar los capilares y la dilatación de los capilares faciales es la causa del sonrojo. Por lo tanto, las personas que se sonrojan después de beber alcohol significan que pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa eficiente en sus cuerpos. Pero no olvides que existe otra enzima, la acetaldehído deshidrogenasa. Las personas que se sonrojan después de beber solo tienen la primera enzima pero no la última, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no puede metabolizarse, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. Sin embargo, todo el mundo lo ha experimentado. Después de 1-2 horas, el enrojecimiento desaparecerá gradualmente. Esto se debe a que el P450 en el hígado convierte lentamente el acetaldehído en ácido acético, que luego ingresa al ciclo del TCA y se metaboliza. ¿Qué pasa con las personas que beben mucho? Estas personas tienden a palidecer a medida que beben y, en cierto momento, de repente pierden el control y se emborrachan por completo. Esto se debe a que estas personas no tienen alcohol deshidrogenasa ni acetaldehído deshidrogenasa altamente activas, y dependen principalmente del P450 en el hígado para una oxidación lenta (porque el P450 es un grupo de oxidasas con baja especificidad). Entonces, ¿por qué estas personas dan a la gente la impresión de que saben beber? En ese momento, debido a que diluían el alcohol con fluidos corporales, cuanto más grandes se hacían, mejor sentían que podían beber. Generalmente, cuando la concentración de alcohol supera el 0,1%, entran en coma. Para la mayoría de los sureños, es medio malicioso de vino blanco, mientras que los norteños pueden beber ocho taeles por un malicioso vino blanco debido a su gran tamaño. Pero no importa quién sea usted, si su rostro se pone más pálido, es mejor no pesar más de la mitad de un malicioso, de lo contrario existe la posibilidad de una intoxicación aguda por alcohol. ¿Qué pasa si una persona tiene tanto una alta actividad de alcohol deshidrogenasa como una alta actividad de acetaldehído deshidrogenasa? Es la legendaria cesta de vino. ¿Cómo saber si es una canasta de vino? Fíjate si estás sudando. Porque si la actividad de estas dos enzimas es alta, el alcohol se convertirá rápidamente en ácido acético y entrará en el ciclo del TCA para generar calor, por lo que una gran cantidad de calor provocará sudoración. Cuando conoces a una persona así, solo puedes admitir que tienes mala suerte. Ni siquiera diez u ocho personas normales pueden derrotarlo. Afortunadamente, no hay muchas personas así, aproximadamente 1 entre 65.438+. Una cosa que debemos recordar a todos es que las personas que se sonrojan después de beber alcohol tienen menos probabilidades de dañar el hígado, mientras que las personas que tienen una tez pálida después de beber alcohol tienen particularmente probabilidades de dañar el hígado. Las personas con la cara roja generalmente no dejan de beber, por lo que beben menos y sienten sueño después de beber. Después de dormir entre 15 y 30 minutos, volverán a estar llenos de energía.

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