¿Cómo hacer que la sangre de cerdo y el tofu sean deliciosos?
¿Tofu salteado con sangre de cerdo?
Ingredientes:
Una caja de tofu tierno, 400 gramos de sangre de cerdo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal,
Una cantidad adecuada de cebolla verde picada, una cantidad adecuada de jengibre picado, una cantidad adecuada de ajo picado, una cucharada de salsa de chile y una cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método:
Cortar el tofu en cubos y reservar;
Cortar la sangre de cerdo en cubos y reservar;
Ajo picado, jengibre, cebolla verde picada y pimiento. Reserva la salsa;
Calienta el aceite en una sartén y saltea la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado hasta que estén fragantes;
Agrega el salsa de chile y sal;
Agregar los cubitos de tofu
Agregar sangre de cerdo;
Revolver uniformemente y freír hasta que esté cocido (fuego medio-bajo);
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Para el producto terminado, espolvorear con cebolla verde picada.
Sopa de tofu con sangre de cerdo
Ingredientes: 150 gramos de sangre de cerdo, medio trozo de tofu, una cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de almidón, 100 gramos de carne magra carne,
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Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de vino de cocción.
Método:
Preparar todos los ingredientes;
Cortar el tofu en trozos pequeños;
Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños;
Cortar la carne magra en tiras y marinarla con sal y esencia de pollo;
Hacer un recipiente fino con agua y almidón y reservar;
Llevar el agua a ebullición. y añadir el tofu y la sangre de cerdo para blanquear. Sacar y reservar para escurrir;
Poner una cantidad adecuada de aceite en una sartén limpia, añadir rodajas de jengibre y sofreír, añadir una cantidad adecuada de agua. , agregue los trozos de carne magra de cerdo y deje hervir, agregue el tofu y la sangre de cerdo, agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, carne cruda Agregue unas gotas de vino de cocción
Espese la salsa
p>Finalmente agrega las cebolletas y espolvorea con la cantidad adecuada de pimienta.
Terminar y emplatar;
Consejos
La sopa de sangre de cerdo y tofu se puede preparar sin espesar la sopa.