¿Cómo se elaboran los residuos de manteca de cerdo? ¿Cómo hacerlo en casa?

El método para elaborar residuos de manteca de cerdo es realmente muy sencillo. Si quieres hacer restos de manteca de cerdo, necesitas preparar un poco de manteca, normalmente vas directamente al supermercado o al mercado a comprar grasa de cerdo. Primero debemos limpiar el sebo de cerdo que compramos y luego secarlo al sol. Luego utilizamos un cuchillo para cortar los trozos grandes de sebo de cerdo en trozos pequeños. Prepare un wok limpio, caliéntelo a fuego alto, ponga todo el sebo de cerdo procesado en el wok y cocine a fuego lento.

A la hora de hervir la manteca, el fuego no debe ser demasiado alto. Generalmente se puede hervir a fuego lento. Cuando quede grasa en la olla, podemos taparla porque en este momento no se pegará a la olla. Pero si la tapa de la olla no está cubierta con papel engrasado, es fácil que la manteca se pegue a la olla y el aceite saldrá más rápido una vez cubierta la olla.

A medida que haya más y más grasa en la olla, la grasa de la olla flotará lentamente hacia la superficie. Después de cocinar a fuego lento durante un rato, se puede ver que la grasa se dora lentamente. En realidad, este es el residuo de manteca de cerdo terminado. Lo que debemos hacer en este momento es sacar los residuos de manteca de cerdo ligeramente amarillentos de la olla y limpiar el aceite que tiene. De hecho, la manteca de cerdo cocida la vierte el propio bebé y se puede guardar en el frigorífico una vez enfriada. La manteca de cerdo recién cocida es deliciosa. Mientras esté caliente podemos espolvorear un poco de sal o polvo de cinco especias. El residuo de manteca de cerdo elaborado con este método también queda muy crujiente y se puede comer como refrigerio.

Es muy sencillo cocinar residuos de manteca de cerdo en casa y la gente común y corriente básicamente puede aprenderlo en poco tiempo. Por supuesto, existen varios consejos para cocinar los residuos de manteca de cerdo. Primero hay que utilizar fuego lento. En segundo lugar, hay que limpiar el sebo de cerdo, porque habrá mucha suciedad en el sebo de cerdo comprado en el supermercado. Si no se puede limpiar, los residuos de manteca de cerdo cocidos deben estar sucios.