Eficacia y valor nutricional de la caña de azúcar
Eficacia y valor nutricional de la caña de azúcar
Eficacia y valor nutricional de la caña de azúcar. La caña de azúcar es una fruta común en invierno. La caña de azúcar es rica en vitaminas y azúcares, que pueden eliminar el calor y favorecer. Líquidos corporales. A muchas personas les gusta comerlo para reponer el azúcar en el cuerpo. Conozcamos las funciones y el valor nutricional de la caña de azúcar. Eficacia y valor nutricional de la caña de azúcar 1
Caña de azúcar
Alias: caña de azúcar, caña de azúcar, caña de azúcar roja, caña de patata, caña de azúcar seca, algas, caña de azúcar
Grupos contraindicados : Los pacientes diabéticos no deben comer. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, estómago frío y dolor abdominal no deben comerlo.
Público adecuado: La población general puede consumirlo.
Introducción básica a la caña de azúcar:
Caña de azúcar es el nombre general del género Sugarcane. La caña de azúcar comestible más común en China es la caña de bambú. La caña de azúcar es apta para plantar en lugares con suelo fértil, suficiente luz solar y grandes diferencias de temperatura entre invierno y verano. La caña de azúcar es un cultivo templado y tropical que es materia prima para producir sacarosa y puede usarse para refinar etanol como alternativa energética.
Más de 100 países en el mundo producen caña de azúcar. Los mayores países productores de caña de azúcar son Brasil, India y China. La caña de azúcar es rica en azúcar, agua y también contiene diversas vitaminas, grasas, proteínas, ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias que son muy beneficiosas para el metabolismo humano. Se utiliza principalmente para la producción de azúcar y ahora se planta ampliamente en zonas tropicales y tropicales. zonas subtropicales.
Eficacia y función de la caña de azúcar:
Eficacia:
1. Suplemento de azúcar
La caña de azúcar puede complementar el organismo con suficiente calor energía, que es buena para Tiene buen efecto curativo en la prevención y tratamiento de la hipoglucemia, eliminación de la fatiga, insolación, etc.
2. Fortalece el bazo y la diuresis
La caña de azúcar tiene los efectos de aliviar el calor y la sed, favorecer la producción de líquidos y la hidratación, armonizar el diafragma medio y ancho, bajar el Qi y detener los vómitos. ayudando al bazo y al estómago, diuresis y nutritivo.
3. Intestino suelto y aliviar el estreñimiento
La caña de azúcar puede aliviar síntomas como sequedad de boca, insuficiencia de líquidos corporales, dificultad para orinar, estreñimiento, náuseas y vómitos, indigestión, fiebre y sed.
Función:
1. Se utiliza para fluidos corporales dañados por el calor, malestar y sed, o consumo excesivo de alcohol. Mastique y trague el jugo de este producto, o gírelo para beberlo.
2. Se utiliza para la tos seca con garganta seca y flema espesa. Tome jugo de caña de azúcar y pera, o haga papilla con jugo de caña de azúcar y mijo.
3. Se utiliza para la deficiencia de yin gástrico, náuseas y vómitos. Tome este producto en forma de jugo o junto con jugo de jengibre.
4. Se utiliza para la humedad y el calor de la vejiga, la orina corta y roja y las infecciones del tracto urinario. 500 gramos de caña de azúcar, 40 gramos de plátano fresco, decocidos en agua para extraer el jugo.
5. Se utiliza para heces secas y estreñidas. Mezclar 50ml de cada uno de jugo de caña de azúcar, decocción de corteza verde y miel y tomarlo en ayunas por la mañana y por la noche.
Valor nutricional de la caña de azúcar:
La investigación médica moderna demuestra que la caña de azúcar es rica en azúcar y agua. Además, también contiene nutrientes que lo son. muy beneficioso para el metabolismo humano. Diversas vitaminas, grasas, proteínas, ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias.
La caña de azúcar no sólo aporta dulzura a los alimentos, sino que también aporta nutrientes y calorías que necesita el cuerpo humano. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, asparagina, ácido aspártico, ácido glutámico, serina, alanina, valina, leucina, northisina, lisina, ácido hidroxibutírico, glutamina, prolina, tirosina, cistina, fenilalanina, ácido gamma-aminobutírico. y otros aminoácidos, ácido fumárico, ácido succínico, ácido glicólico, ácido málico, ácido cítrico, ácido oxálico y otros ácidos orgánicos y vitaminas B1, B2, B6 y C. El jugo que contiene el bagazo de caña de azúcar contiene polisacáridos que tienen efectos inhibidores sobre el carcinoma de Ehrlich y el sarcoma 180 en ratones.
La caña de azúcar tiene un alto contenido en azúcar. El azúcar que contiene está compuesto por tres componentes: sacarosa, fructosa y glucosa. Es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano. También es rico en carbohidratos, asparagina, ácido aspártico, alanina, valina, serina, ácido málico, ácido cítrico, proteínas, grasas y otros nutrientes. También es elevado el contenido de elementos inorgánicos como calcio, fósforo y hierro.
El contenido de hierro es particularmente alto, con 9 mg por kilogramo de caña de azúcar, ocupando el primer lugar entre las frutas. Por eso, la caña de azúcar se conoce como la "fruta que tonifica la sangre".
Selección de la caña de azúcar:
A la hora de identificar la caña de azúcar, se debe dominar el principio de "tocar, mirar y oler". Tocar es probar la suavidad y dureza de la caña de azúcar; mirar es mirar la pulpa de la caña de azúcar si está fresca (la caña de azúcar fresca tiene una textura dura, una pulpa de color blanco lechoso y un olor fragante es identificar si la caña de azúcar tiene olor); La textura de la caña de azúcar mohosa es suave, el color de la pulpa es ligeramente más oscuro y marrón claro, y huele inodoro o tiene un ligero olor a vino.
Almacenamiento de la caña de azúcar:
No pelar las hojas del extremo, dejar que se enrollen alrededor del cuerpo de la caña de azúcar colocarla en posición vertical, con las raíces en agua ( empapado a 2 a 3 nudos); almacenar en un lugar fresco. Eficacia y valor nutricional de la caña de azúcar 2
Eficacia y función de la caña de azúcar
Caña de azúcar La caña de azúcar tiene un sabor dulce, plano y no tóxico. Principalmente responsable de bajar el Qi y armonizar el Zhong, ayudar al bazo, beneficiar al intestino grueso, eliminar la flema y calmar la sed, eliminar la irritabilidad y el calor en el pecho y el pecho, y desintoxicar. , La caña de azúcar puede purgar el calor, aliviar el calor y calmar la sed, armonizar y ensanchar el diafragma, producir líquido e hidratar la sequedad, ayudar al bazo y al estómago, diuresis, nutrir y otros efectos. Puede usarse para boca seca, insuficiencia de líquidos corporales, dificultad para orinar, estreñimiento, náuseas y vómitos, indigestión, fiebre y sed.
Beber jugo de caña cruda es de naturaleza dulce y fría, es adecuado para enfermedades febriles que dañan los fluidos corporales, malestar y sed, calor corporal, orina roja, sequedad de los pulmones y tos. la mejor bebida para las enfermedades febriles, que se llama sopa "Tiantian Fumai"]. Los pacientes con faringitis estreptocócica pueden comer tanto alimentos crudos como cocidos. El jugo de caña de azúcar cocido tiene un efecto tónico en pacientes con faringitis estreptocócica.
¿En qué circunstancias no se puede comer caña de azúcar?
1. Las personas con cuerpos débiles y fríos no pueden comer caña de azúcar. Lo cual es bueno para las personas con cuerpo débil, el consumo de caña de azúcar agravará significativamente los síntomas de carencia y resfriado, e incluso provocará dolor de estómago, lo que es muy perjudicial para la salud.
Por lo tanto, las personas con cuerpos débiles y fríos no son aptas para comer caña de azúcar, por lo que estas personas deben evitar comer caña de azúcar.
2. Los pacientes diabéticos no deben comer caña de azúcar. La caña de azúcar es un alimento con alto contenido de azúcar y contiene una gran cantidad de sacarosa natural. Las personas con diabetes no deben comer caña de azúcar. Es adecuado comer caña de azúcar, pero empeorará significativamente los síntomas de azúcar en sangre e incluso provocará algunas complicaciones. Por lo tanto, los pacientes con diabetes deben evitar ingerir alimentos para evitar que tengan más efectos negativos en su salud y consecuencias aún más graves.
3. Tenga cuidado al comer caña de azúcar para la hinchazón y el dolor de garganta. Existen muchas variedades diferentes de caña de azúcar, entre ellas, la caña de azúcar negra y la caña de azúcar epidérmica son las más comunes. Es cálido por naturaleza y comerlo en la vida diaria hará que las personas se sientan incómodas. El calor y las toxinas se acumulan en el cuerpo. Por lo tanto, las personas propensas al calor interno o que tienen dolor de garganta no deben comer caña de azúcar, de lo contrario los síntomas del calor interno se agravarán significativamente. Eficacia y valor nutricional de la caña de azúcar 3
Cómo elegir la caña de azúcar
1. Elige caña de azúcar más recta
Cuanto más recta sea la caña de azúcar, mejor quedará crecer. La caña de azúcar curvada puede sufrir acame durante el proceso de crecimiento, y el sabor de dicha caña de azúcar se verá comprometido y puede haber insectos en la caña de azúcar curvada;
2. El grosor de la caña de azúcar debe ser moderado
A la hora de seleccionar caña de azúcar, se debe elegir caña de azúcar que no sea ni muy gruesa ni muy fina, y el grosor de la caña de azúcar debe ser moderado. En sí también debe ser uniforme, para que el sabor de la caña de azúcar sea muy bueno.
3. Distinguirla de la piel de la caña
A la hora de seleccionar el fruto de la caña, intenta elegir uno más oscuro, porque cuanto más oscura es la piel de la caña, cuanto más oscuro es el color, más vieja es esta caña de azúcar, cuanto más vieja es, más dulce es. En otras palabras, para las variedades de caña frutal de piel negra, cuanto más oscura sea la piel, mejor; para las variedades de piel roja, cuanto más roja, mejor. Es mejor si tiene una sustancia blanca parecida a la escarcha.
4. Fíjate en los nudos de la caña de azúcar.
A la hora de seleccionar la caña de azúcar, también debes fijarte en los nudos de la caña de azúcar, elige aquellas que tengan menos nudos y una distribución uniforme. Demasiadas cabezas de nudos harán que sea incómodo comerlas y habrá muchos desperdicios. La distribución desigual de las cabezas de nudos y el grosor desigual de la caña de azúcar indican que la caña de azúcar no crece bien durante el proceso de crecimiento y afecta el sabor.
5. Elige parte de la caña de azúcar
Si solo puedes vender la caña de azúcar, por supuesto debes elegir la parte media de la caña de azúcar, que tiene mejor sabor, en lugar de la cabeza y la cola, que o no son lo suficientemente dulces o tienen una textura dura.