¿Qué es el agar?

El agar, también conocido como gel de agar, polvo liofilizado, Hantian y berros, es un coloide extraído de plantas marinas. Es un carbohidrato y un polisacárido vegetal natural. Es rico en fibra dietética soluble en agua y tiene un alto contenido de proteínas. , y rico en calorías tiene las funciones de desintoxicar y nutrir la piel, depurar el fuego e hidratar los intestinos, reducir la presión arterial y el azúcar en sangre y prevenir el cáncer. Se utiliza principalmente como agente gelificante y estabilizador para dulces, gelatinas, sopa de cordero, conservas, jamón, enemas, etc. Se utiliza como agente dispersante, suspensor y estabilizador para diversos jugos de frutas y bebidas; clarificador de vino, salsa de soja, vinagre, etc. El agar-agar se utiliza en los alimentos, lo que puede mejorar significativamente la calidad y el grado de los alimentos, además, tiene muchas ventajas obvias, como ser un polisacárido marino natural, rico en fibra dietética soluble en agua, bajo en calorías y tiene; funciones de cuidado de la salud como desintoxicación, cuidados de belleza y reducción del azúcar en la sangre. Tiene muchos efectos sobre la salud del cuerpo humano, como reducir los lípidos en la sangre, regular los intestinos, desintoxicar y embellecer la piel, por lo que es bien recibido por la gente. Además, el agar se utiliza ampliamente como medio de cultivo bacteriano y portador de microorganismos en medicina, agricultura y bioingeniería. La agarosa se puede preparar aún más y es un buen medio para la difusión inmune y se usa ampliamente en diagnóstico clínico, bioquímica, microbiología e investigación de análisis inmunológico.

Existen dos tipos de agar en nuestra fábrica: agar en tiras y agar en polvo. Hay dos tipos de tiras de agar: tiras de agar largas y tiras de agar cortas. El agar en polvo está disponible en alta y baja concentración.

Tiras de agar