Cómo freír tortas de arroz con queso y salsa de tomate
Hoy les compartiré un bizcocho de arroz aromatizado con ingredientes sencillos y funcionamiento claro. Siempre que ajustes la salsa y controles el tiempo de cocción, podrás freír deliciosas y suaves tortas de arroz glutinoso en casa.
Preparemos primero la salsa.
Preparamos una olla pequeña y vertemos 260 gramos de salsa de tomate, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de vinagre blanco, 2 gramos de sal picada. ajo y ají 100 gramos de salsa (disponible en supermercados).
Revuelva uniformemente con los palillos.
En el supermercado se vende una bolsa de galletas de arroz. Ábrelo con las manos.
Después de desmenuzar, ponerlo en un recipiente, agregar una cucharada de agua para que la maicena se pegue uniformemente, luego agregar una cantidad adecuada de maicena y mezclar bien.
A continuación vamos a freír las tortas de arroz: Echar aceite de colza en la olla, calentar el aceite hasta que esté 50% caliente (cuando esté ligeramente humeante), verter las tortas de arroz y freír durante aproximadamente un minuto. y medio hasta que la piel quede tierna, sacar la torta de arroz para controlar el aceite.
Deja un poco de aceite en la olla, vierte la salsa preparada y remueve rápidamente. Después de que la sopa burbujee, vierta un poco de agua y almidón.
Vierte el pastel de arroz frito, sofríe rápidamente y espera hasta que la sopa esté cubierta uniformemente con el pastel de arroz pegajoso, luego sácalo de la sartén y ponlo en un plato. Finalmente espolvorea un puñado de semillas de sésamo cocidas y revuelve.
Bien, este sencillo y delicioso pastel de arroz con sabor ya está listo, ¿no es muy sencillo? Si te gusta cocinar, puedes probarlo.