¿Cómo comer durián?
Características: El durian es el rey de las frutas, contiene una variedad de vitaminas y es rico en nutrientes. Como muchas frutas tropicales, tiene el efecto contrario. La pulpa contiene calor interno y comer un poco en exceso provocará hemorragias nasales.
La mejor forma de comerlo:
1. La forma de evitar que el durian se enoje es maridarlo con mangostán. El mangostán es conocido como la "reina de las frutas" y se caracteriza por su capacidad para eliminar el calor y reducir el calor interno. Los tailandeses suelen comer mangostán después de comer durian.
2. Saltee las cáscaras de durian con agua ligeramente salada, lo que puede reducir el calor y aliviar la depresión.
Te cuento una forma muy sencilla de comer durian, que bien puede tapar el sabor del durian. Corta el durian en cubos, añade un poco de helado y revuélvelo. Tenga en cuenta que el helado no debe quedar muy duro, sino ligeramente derretido y fino.
¡Corta la cáscara, saca la pulpa y cómela en trozos grandes! Pero después de comer hay que prestar atención a:
Vierte el agua salada en la cáscara, agítala y bébela. Esto puede evitar enojarse y absorber completamente los nutrientes. Esto es lo que me dijeron los singapurenses y malayos que aman el durian.
Frutas y atención:
Durian se come mejor con mangostán.
A veces, después de comer durian, siento que mi cuerpo se enoja, mis ojos sangran, mis encías se hinchan y, a veces, me salen llagas en la boca. ¿Puedo preguntarte por qué no te enojas después de comer durian?
Bian Huawei, subdirector del Departamento de Nutrición del Tercer Hospital Afiliado de la Universidad Sun Yat-sen en Guangzhou, afirmó que el durián, conocido como el "Rey de las frutas tropicales", es delicioso y nutritivo. Además de azúcar, también contiene proteínas, grasas, vitaminas y oligoelementos como calcio, fósforo y hierro, que pueden nutrir el cuerpo y lubricar la piel.
Sin embargo, la medicina china cree que el calor se estanca, por lo que no se debe comer demasiado de una vez, de lo contrario fácilmente hará que el cuerpo se caliente y se seque. Sus ricos nutrientes también provocarán "inflamación" debido. a la incapacidad de los intestinos y el estómago para absorberlos completamente. Sin embargo, es adecuado que las personas con constitución fría coman durian, porque el durian puede ser afrodisíaco y ayudar al fuego. Si tiene deficiencia y tiene frío después del parto, puede usarlo como tónico.
Siendo el durián el "Rey de las Frutas", su mejor compañero es naturalmente el mangostán, conocido como la "Reina de las Frutas". Como fruta tropical, el mangostán es rico en proteínas y lípidos y tiene un muy buen efecto nutritivo en el organismo. También tiene un buen efecto acondicionador en personas frágiles y desnutridas.
Pero a diferencia del durian, la medicina china cree que el mangostán es una fruta neutra, de naturaleza ligeramente fría, y tiene los efectos de reducir la sequedad, refrescar y reducir la fiebre. Aunque está delicioso, no es apto para comer en exceso. Si comes durian y algunos mangostanes, puedes equilibrar el frío y el calor y proteger tu cuerpo de cualquier daño.
Además, beber más agua o comer más frutas ricas en agua después de comer durian también puede aliviar el picor, entre las que las peras y la sandía son buenas opciones.
Cabe destacar que comer durián y mangostán al mismo tiempo puede evitar el enfado, pero puede provocar estreñimiento. Debido a que estas dos frutas son ricas en fibra, absorberán agua y se hincharán en los intestinos y el estómago. El consumo excesivo puede bloquear los intestinos y provocar estreñimiento.
Tanto el durian como el mangostán contienen un alto contenido de azúcar y potasio y no son adecuados para pacientes con diabetes, enfermedades renales y cardíacas.
La sopa de pollo guisada con durián es la mejor. Esta sopa es nutritiva pero no reseca y tiene un carácter suave. También tiene una variedad de efectos terapéuticos, que incluyen nutrir la sangre, nutrir el qi y nutrir el yin, y es adecuado para personas con diferentes físicos, especialmente en otoño e invierno. Sin embargo, aquellos a quienes les gusta el durian inevitablemente se sentirán un poco decepcionados porque esta sopa casi no tiene sabor a durian. Si quieres cocinarlo más espeso, puedes triturar el durian cocido y comerlo con la sopa, y saldrá el rico sabor del durian. El método es el siguiente: Materias primas: durian (come todo lo que quieras), 1 pollo (unos 600 g), 10 g de rodajas de jengibre, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, 1.500 g de agua, un poco de sal. Rendimiento: 1. Lave y pele el pollo, póngalo en agua hirviendo, déjelo en remojo durante unos 5 minutos y córtelo en trozos grandes. Remoje las nueces en agua para quitar el olor a aceite. Lave los dátiles rojos y quíteles la cáscara; piel tierna del durián, dejando un gran trozo de piel. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos. 2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal y un poco de glutamato monosódico para gusto. Yo he hecho esto, pero para los jóvenes creo que es demasiado, jaja.
1/3 de durian de coco rallado, 80 g de coco en polvo (1) 1 cucharadita de sal y pimienta, 2 cucharadas de salsa de chile dulce. (2) 1,5 tazas de polvo crujiente, 1 huevo, 1 cucharadita de aceite para ensalada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de agua. Método: 1. Cortar el durian, sacar la pulpa y cortarla en tiras de 3 cm * 0,5 cm.
2. Mezcle el condimento (2) con la masa. 3. Toma la cacerola de aceite, agrega 4 tazas de aceite y calienta durante seis minutos. Sumerja la pulpa a su vez y ponga en la olla la pasta preparada en el método 2 y el coco en polvo. Freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir. Puedes mojarlo en chile o salsa dulce y picante al comer.