Eficacia, funciones y valor nutricional del maíz dulce
Eficacia y funciones del maíz dulce
1. Fortalece el bazo y el estómago.
El maíz es un cereal secundario en el norte y alimento en el sur. Sin embargo, desde la perspectiva del origen de la medicina y los alimentos, el maíz es de naturaleza y sabor dulce y plano, y regresa al meridiano del estómago y la vejiga. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, diluir el agua y expulsar la humedad.
2. Antienvejecimiento
El maíz es famoso por sus diversos ingredientes. Por ejemplo, el maíz contiene vitaminas A y E y ácido glutámico. Los experimentos con animales han demostrado que estos ingredientes tienen efectos antienvejecimiento.
3. Previene el estreñimiento y la arteriosclerosis.
El maíz es rico en fibra, que no sólo estimula la motilidad gastrointestinal y previene el estreñimiento, sino que también favorece el metabolismo del colesterol y acelera la excreción de toxinas en el intestino. El aceite de maíz extraído del germen de maíz contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoleico representa el 60%, que pueden eliminar el colesterol nocivo en la sangre y prevenir la arteriosclerosis.
4. Prevención del cáncer
El maíz no sólo es rico en vitaminas, sino que también contiene 5 veces más caroteno que la soja, lo que también es bueno para inhibir los carcinógenos.
5. Cuidado de la piel
El maíz también contiene lisina y el oligoelemento selenio, cuyos efectos antioxidantes son beneficiosos para prevenir tumores. Al mismo tiempo, el maíz también es rico en vitaminas B1, B2, B6, etc. Puede proteger la conducción nerviosa y la función gastrointestinal, prevenir el pie de atleta y la miocarditis y mantener la salud de la piel.
6. Efecto hipoglucemiante
La seda de maíz tiene ciertos efectos coleréticos, diuréticos e hipoglucemiantes. Se utiliza principalmente entre la gente como diurético, elimina el calor y desintoxica. Es muy beneficioso para los pacientes diabéticos para reducir el azúcar en sangre. Sin embargo, tiene un efecto lento y debe beberse con regularidad.
Valor nutricional del maíz dulce
1. El maíz dulce es rico en grasas y contiene más del 60% de ácido linoleico, que puede reducir la deposición de colesterol en los vasos sanguíneos y prevenir la hipertensión arterial. presión arterial y enfermedad coronaria La aparición de enfermedades cardíacas, infarto de miocardio y otras enfermedades tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo sobre la diabetes.
2. ¿El maíz dulce es rico en vitamina E? 2,44 mg/kg, no sólo es una vitamina, sino que también previene la pigmentación de la piel y las arrugas de antemano, y tiene un buen efecto para retrasar el envejecimiento.
3. El maíz dulce contiene 0,59 de ácido glutámico, que puede promover la respiración de las células cerebrales, facilitar la eliminación del amoníaco en el tejido cerebral y tiene el efecto de unir el cerebro y mejorar la memoria.
4. El maíz dulce tiene un alto contenido de fibra, que puede promover la peristalsis intestinal, reducir la acumulación de sustancias tóxicas en el intestino y reducir eficazmente la incidencia de estreñimiento, hemorroides, cáncer de colon y cáncer de recto; Además, el maíz contiene fibra que también protege contra una variedad de enfermedades como presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Cómo hacer maíz dulce
Granos de maíz dulce
Ingredientes: cantidad adecuada de granos de maíz
Accesorios: zanahorias, pepinos, picados cebollas verdes, sal, Esencia de Pollo.
Práctica:
1. Cortar las zanahorias y los pepinos en dados, y picar las cebolletas;
2. En el supermercado hay granos de maíz ya preparados. Al regresar a casa, remójalo en agua fría un rato y luego cocínalo.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregar las cebolletas picadas, luego agregar los granos de elote y sofreír los elotes por dos; minutos, agrega los pepinos, luego agrega un poco de sal y sofríe durante dos minutos (no agregues demasiada sal, afectará el dulzor del maíz);
5. sofreír durante un minuto y agregar un poco de esencia de pollo antes de servir;
6. También puedes ponerlo sobre un trozo de pan, poner un poco de aderezo para ensalada y emparedar los dos trozos de pan para formar un sándwich. Forme un sándwich de maíz dulce.
Consejos:
El maíz debe ser maíz frutal, que es lo que solemos llamar maíz dulce.
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