¿Cuánto tiempo se deben congelar los chicharrones?

12 se pueden curar de antemano. Aquí se explica cómo hacer gelatina de chicharrón.

Materiales: 280 gramos de piel de cerdo.

Accesorios: 5 g de ajo picado, 7 g de cilantro, 5 g de jengibre en rodajas, 1 chalota, 1 litro de agua, 2 g de sal, 25 g de salsa de soja, 5 g de salsa de soja oscura, 1 canela, 1 anís estrellado, 1 hoja de laurel, cocción vino y vinagre 5g.

En primer lugar, cortamos la piel del cerdo en gajos.

En segundo lugar, se vierte la piel del cerdo, se escalda la olla con agua hirviendo y se blanquea el agua para quitar la sangre y la espuma.

3. Vierta agua, deje hervir a fuego alto, agregue la piel de cerdo, sal, 15 g de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, rodajas de jengibre, cebollas verdes, canela, anís estrellado, hojas de laurel. vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y bajar a fuego lento durante 5 minutos.

Cuarto, vierte en el molde y vierte la sopa.

5.Colocar en el frigorífico durante 12 horas antes de congelar.

6. Sacar las lonchas y servir.